Подробно описание
Открийте вкусния вкус на пилешко месо в плътен маслено-доматен сос, който принадлежи към традиционните индийски кърита. Уникалната смес от подправки Shan ви позволява лесно да се подготвите.
Съставки
- 1 кг пилешко месо
- 500 г домати на кубчета на малки кубчета
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 3 супени лъжици кисело мляко
- 1/2 чаша сметана
- 1 чаша масло
- 2 супени лъжици олио
- 1 опаковка смес Шан
Приближаване
- Смесете сместа от подправки на Шан заедно с лимонов сок, кисело мляко, олио. След това поставете нарязаното месо в него и го оставете да мине за марината за 1 час.
- Сварете доматите във вода - около 1 чаша - и ги оставете да се готвят, докато заврят и образуват гладък сос.
- Отцедете сварените домати през сито и ги оставете настрана.
- Запържете маринованото месо на тигана. Печете около 2-3 минути и след това спрете.
- Смесете месото с доматеното пюре. Покрийте и варете на слаб огън за 15 минути.
- Добавете маслото и оставете за още 5 минути.
- Добавете сметана. Разбъркайте добре и можете да сервирате!
Сервира се с ориз - басмати, жасмин или кафяви пълнозърнести храни - и палачинки роти.
Състав: сол, чили, куркума, кимион, черен пипер, кардамон, захар, канела, зелен кардамон, карамфил, джинджифил, чесън, бял пипер, винена киселина, лимонена киселина, соя.