Свързани стоки
Комплекс от очевидно най-силните антиоксиданти, който има благоприятен ефект срещу възпалителни реакции (куркумин). В същото време има положителен ефект срещу повишена чревна пропускливост.
Червено сухо вино от южната част на Италия от винарна Tenuta San Giorgio, регион Пулия. Виното е направено на 100% от сорта Primitivo.
Червено сухо до полусухо вино от Пулия, Лече, Таранто и Бриндизи. Виното е направено от сорта Primitivo (100%).
Imperio lxxiv Primitivo di Manduria DOP z vinárstva Feudo Croce. Червено сухо вино от региона Пулия. Виното е направено на 100% от сорта Primitivo. Отлежава 12 месеца в 5-10 hl.
Primitivo Anniversario 62 - е вино, което празнува основаването на избата през 1962 г. и отразява целия опит както с винификацията на сорта Primitivo, така и със селекцията.
Червено сухо вино от региона Пулия. Виното се произвежда от сорта Primitivo във винарна Tormaresca. Гроздето идва от стари лозя. 10 месеца отлежаване в бъчви от.
Опитайте се да бъдете водени по съвсем различен начин, фокусиран върху изучаването на виното в многобройните му роли, което ще ви преведе през историята на човечеството, появата на различни култури, потока на литературата.
Подробно описание
Сан Marzano - Primitivo di Manduria Talo DOC 2017
Червено сухо вино от южната част на Италия, област Пулия. Регион, наречен Сан Марцано, близо до град Neviera e Casa Rossa. Почвите са землисти глинести с примес на червени глини. Много фина почва с варовикови частици. Изключително каменист. Тази "червена" почва е причина за високото съдържание на желязо в почвата. Това е и причината за високия цвят на местните вина. Климатът е много топъл с минимални валежи. Много типични и подходящи условия за отглеждане на сорта Примитиво. Плътност на засаждане 5000 храста/хектар.
Ръчно бране на грозде през последното десетилетие на август. Пасиране при контролирани температури. Следва фино пресоване. Зреенето се извършва във френски дъбови бъчви в продължение на 4 месеца.
Съдържание на алкохол: 14%.
Обем: 0.75л
Как вкусва Primitivo di Manduria Talo DOP от винарна в Сан Марцано?
Оригинална италианска лоза с южен характер, сочен плодов аромат на сушени плодове, интензивен цвят с леко виолетови тонове и пълен аромат с фини танини, богата плодовитост и твърд гръбнак.
Нашата препоръка:
Гастро сдвояване: еленско месо, отличителни сосове, печена патица, червено месо. Температура на сервиране 18 ° C. Подходяща за незабавно пиене.
Получени оценки:
Лука Марони - 95/100
Относно винения сорт Primitivo
Има много легенди около виното Primitivo. Дори се свързва с виното на последната вечеря на Господ. По време на производството е важен подборът на грозде при пристигането във винарната. След като гроздето се класира в най-добрите партиди, започва традиционната ферментация върху ципите. В края на процеса на ферментация виното отлежава 6 месеца в големи дъбови бъчви и след това 2 месеца в барични бъчви. Вкусът на виното е след череши, увити в шоколад и карамфил, ванилия. дълъг финал
Името на този сорт вино произлиза от ранното му узряване. Думата Primitivo идва от латинското „primativus“ и италианското „primaticcio“ (което означава „първо узряване“ или „ранно узряване“).
Primitivo е син сорт червено вино, разпространен предимно в Апулия. Характерните характеристики на този винен сорт включват тъмен цвят, по-високо алкохолно съдържание. Ароматът на виното Primitivo напомня на череши или сини сливи, тютюн и шоколад.
Допълнителни параметри
Бъдете първите, които публикуват по този артикул.