Някои повече, други по-малко. Един, когато са щастливи, други в тъжно настроение. но ние посягаме към всичко това. Е, не всички от тях могат да ядат само препоръчаните три зарчета. Да, животът трябва да бъде подсладен, но. какво ще кажете за нещо по-малко калорично и по-здравословно? Скъпи дами, заменете шоколада с рожков.

само

Какво е ?

Рожков, "жълт кантарион" или "хляб на свети Йоан" е тъмнокафяв плод на дървото Ceratonia siliqua. Плодовете на това дърво наподобяват бобени шушулки, които се сушат до какаоподобен прах. Домашният рожков е Близкият изток, но той също е (не) добре познат деликатес у нас отдавна.

Когато се "подслади", толкова здравословно. ефекти и ползи от рожков

Karob е по-здравословна алтернатива на какаото, не само поради цвета си, но и вкуса си. Въпреки че не замества напълно типичния шоколадов аромат, той е подходящ за сладолед, печене, готвене и т.н. Например в сладкишите дори няма да го разпознаете от какаото. Въпреки това, в сравнение с какаото, той има по-високо съдържание на калций, по-малко мазнини и по-малко калории. И това са няколко сериозни причини, поради които трябва да го предпочитате пред шоколада.

Страдащите от алергия към въглища също могат да се отдадат на него (не четем много за алергията към рожкови, тъй като е много минимално вероятно). Благодарение на доста приличното съдържание на фибри, той намалява лошия холестерол в кръвта, което се бори срещу много други цивилизационни заболявания, свързани с него. Помага и при храносмилането и отделянето. Нито захар, нито мазнини трябва да се добавят към продуктите от рожков за усъвършенстване. Кароб е сладък и вкусен сам по себе си. В какаото откриваме метилксантини - вредни вещества. Те не са в рожките, но той е пълен с витамини, минерали и микроелементи - витамини от група В, калций, магнезий, калий, желязо, манган, хром и мед.

ТИП: Добавете рожков навсякъде, вместо какао. Обичате ли да печете? Например опитайте кок кефир с рожков:

Към 0,5 л кефир добавете тръстикова захар, смесете три чаши полугрубо брашно (можете да добавите пълнозърнесто брашно, спелта и други по ваш вкус), малко растително масло, 2 чаени лъжички рожков, стафиди и ядки на вкус. Изсипете тестото върху намазнена и поръсена тава за печене (използвайте фини овесени ядки или кокос, за да поръсите листа за печене) и печете 175-40 минути при 175 градуса. Добър апетит!