Без значителни промени в човешката диета и без признаване на тяхното ключово значение на международно ниво, целите на Парижката климатична среща ще бъдат непостижими и ще останат празни фрази. Животновъдството днес е една от най-проблемните области и емисиите на парникови газове лесно надвишават емисиите от всички видове транспорт в света.

Дългоочакваната среща на върха на COP 21 в Париж беше внимателно наблюдавана от медиите, експертите и активистите по света месеци преди официалното й планиране да започне. Той с основание привлече вниманието, тъй като това беше и официална преценка за продължила десетилетие борба между активисти на климатичните промени и отрицатели и отрицатели на климатичните промени. Тази борба отдавна е оставила широко отворена вратата за безглавното унищожаване на околната среда и природата.

Въпреки това здравият разум в крайна сметка спечели и донесе много ценен момент, когато лидерите на всички страни по света успяха да се съгласят, че изменението на климата е реален и остър проблем и че е крайно време да започне да работи активно, за да го забави . Това заключение предизвика бурни аплодисменти, подобни успехи със сигурност не идват всеки ден. Четенето на резултатите от срещата на върха обаче вече не носи толкова голям ентусиазъм и постепенно повдига вежди и степен на разочарование. Така че нека разгледаме по-отблизо какво всъщност постигна срещата на върха COP21.

Амбициозни цели

Несъмнено ключовият резултат от срещата на върха е поставянето на амбициозни цели за забавяне на глобалното затопляне до 1,5 ° C над доиндустриалните температури, значително изместване от целта от 2 ° C, известна през 90-те години. В същото време той носи решимост да спре растежа на емисиите на парникови газове възможно най-скоро и тези ангажименти вече трябва да се прилагат за развиващите се страни.

спрем

„Чудесно!“, Казвате, докато четете тези цели. Но след това идва разочарованието. Не само конкретните препратки към необходимостта от отхвърляне на изкопаеми горива отпадат от окончателния документ, но ще откриете, че в него няма да намерите намек за решение на проблема, пренебрегвайки което прави невъзможно постигането на тези амбициозни цели. Този проблем е тема, която липсата беше посочена от активисти и експерти по време на подготовката за самата среща на върха и дори от различни известни личности по време на нея.

Например актьорът и бивш губернатор на Калифорния Арнолд Шварценегер предложи интервю на среща на върха в Париж, подчертавайки, че "28% (от емисиите) на парникови газове идват от консумацията на месо и животновъдството" и необходимостта от намаляване на консумацията на месо в света. Точността на данните му е дискусионна, но като един от малкото той успя да уцели гвоздея в заглавката по начин, който донесе това съобщение на широката публика. Критичният проблем, без който няма да забавим затоплянето, е земеделието и по-специално животновъдството.

Арнолд Шварценегер - известен актьор, културист, бивш губернатор на Калифорния и в момента промоутър на растителни храни. СНИМКА - arnold_BBC.co.uk

Препятствието е пренебрегнато

Животновъдството днес е една от най-проблемните области и емисиите на парникови газове лесно надвишават емисиите от всички видове транспорт в света. Независимо от това, това не се превърна в една от темите на срещата на върха по климата. Неговата роля е от решаващо значение в усилията за спиране на изменението на климата. За разлика от други индустрии, произвеждащи парникови газове, селското стопанство напредва много бавно и за разлика от индустрията или транспорта технологиите не намаляват значително въздействието си върху планетата.

В същото време не може да се очаква такива промени да се случат в обозримо бъдеще. Това беше посочено преди година от авторите на проучване от работилницата на влиятелен британски мозъчен тръст Къща Чатам, организация с нестопанска цел, занимаваща се с международни отношения. Те стигнаха до тревожни заключения, че без значителни промени в консумацията на месо и млечни продукти вероятно няма да е възможно да се постигне първоначалната цел за намаляване на глобалното затопляне до 2 ° C в сравнение с доиндустриалните нива.

Още по-лош сценарий дойде от американското проучване Университет Джон Хопкинс, по-точно нея Центрове за жизнеспособно бъдеще, които те изготвиха по повод срещата на върха в Париж. Това проучване анализира ефектите от намаляването на консумацията на животински продукти и изхвърлянето на храни върху постигането на целите за намаляване на скоростта на глобалното затопляне. Те работиха с текущите данни на няколко изследователски екипа и стигнаха до фундаментално заключение. Те стигнаха до извода, че като се има предвид настоящата нарастваща тенденция в потреблението на животински продукти, няма да бъде възможно да се достигне дори целта от 2 ° C. До 2050 г. определените ограничения за емисиите на парникови газове почти напълно ще запълнят емисиите от животновъдството.

По този начин всички други индустрии и транспорт трябва да имат нулеви емисии на парникови газове до 2050 г. Което, разбира се, е нереалистичен сценарий в този момент. Излишно е да казвам, че с целта, зададена на 1,5 ° C, това означава още по-голям проблем и катастрофален сценарий - дори за най-оптимистичните оценки, по които е работило изследването.

В същото време тази тема не е нищо ново, а докладът на Програмата на ООН за околната среда също говори за необходимостта от значително намаляване на животинските продукти през 2010 г. Тя заяви, че „въздействието на селското стопанство ще се увеличи значително поради нарастването на населението, което ще увеличи потреблението на животински продукти. Значително намаляване на тези въздействия би било възможно само при значителна глобална промяна в хранителните навици далеч от животински продукти. ".

Производство на животни в брой

  • Животновъдството е отговорно за 14,5% от емисиите на парникови газове, което е повече от всички видове транспорт в света (13%);
  • животновъдството представлява повече от 70% от изсечената площ на тропическите гори на Амазонка;
  • всяка година на Земята се изсича гора, покриваща цяла Чехия и Словакия;
  • животинската продукция консумира 1/5 от човешката консумация на вода и също е един от най-големите замърсители на водата;
  • 15 415 литра вода са необходими за килограм говеждо месо и генерират повече от 68 килограма емисии на парникови газове;
  • 87,3% от риболова се експлоатира при или извън устойчивостта - при сегашното развитие до 2048 г. океанските екосистеми са застрашени от колапс.

Независимо от това, въпросът за храненето на хората не се превърна в основен въпрос по време на срещата на върха на COP 21. Селското стопанство се появява само в заключенията си в контекста на необходимостта да се гарантира продоволствена сигурност по отношение на проблемите на климатичните промени и ключовата роля на човешкото хранене, която потенциал да потопи цялата конвенция. тук не се среща дори при силно участие на фантазията.

За да обобщим заключенията от декемврийската среща на върха по въпросите на климата, ние със сигурност трябва да бъдем доволни от факта, че благодарение на нея вече се досещаме за ерата на борбата с отрицателите на изменението на климата, на която сега е даден печат за официалност. Също така е уважително, че всички страни по света са успели да се споразумеят за амбициозни цели за борба с изменението на климата.

Все пак остава тъжен фактът, че без значителни промени в човешката диета и без признаване на тяхното ключово значение на международно ниво, тези цели ще бъдат абсолютно непостижими и ще останат празни фрази. Докато последиците от изменението на климата ще се усещат все повече и възможностите за тяхното обръщане ще стават все по-отдалечени от нас. Този проблем остава неразпознат на най-високите нива, въпреки сериозните предупреждения от ООН и научната общност или дори предупреждения от човек, който завинаги е записал в нашите спомени като Терминатор на пост-апокалиптичното бъдеще.

Алтернативи на една ръка разстояние - точно в чинията

За щастие обаче нашият живот и бъдещето ни не зависят единствено от решенията на политиците и ние можем да влияем как ще изглежда Земята през 2050 г. всеки ден. Животинските продукти като месо, мляко или яйца на нашата планета по същество се "подбиват" и без значително намаляване на тяхното потребление, Земята скоро ще бъде много по-гореща и много по-необитаема, отколкото бихме искали. Възможността за предотвратяване на този катастрофален сценарий лежи върху нас всеки ден. Всеки ден имаме възможността да вземем решение, което може да спести хиляди литри вода, килограми емисии на парникови газове или хектари гори и тропически гори. Просто се отдайте на ястия от растителен произход, без изявления за месо, мляко или яйца.

Съгласни ли сте, че данъкът не трябва да се намалява за животински продукти, а за зеленчуци? Подпишете петицията.

За разлика от политиците, производителите на храни също осъзнават необходимостта да се отдалечат от храненето на животните и днес предлагат много наистина привлекателни растителни алтернативи. Арнолд Шварценегер вече беше наясно с възможностите на растителната диета, който разкри в гореспоменатото интервю, че е виждал „много културисти и щангисти, които са вегетарианци и са силни и здрави“ и че днес „за щастие“ знаем, че можем получавайте протеини по много различни начини “. Той със сигурност би се съгласил с най-силния човек на Германия и притежателят на няколко световни рекорда Патрик Бабумян, който между другото е известен веган и следователно не консумира никакви животински продукти.

"Най-силните животни са тревопасни животни: горили, биволи, слонове и аз." СНИМКА - wikipedia.org

Ако искаме да спрем изменението на климата и да оставим планетата Земя все още обитаема, трябва да сложим ръка за работа. Политиците на глобално ниво правят много компромиси, които могат да осакатят и най-добрите идеи. Винаги обаче имаме възможността да действаме сами и да избираме устойчиви решения и в същото време да даваме пример на други хора (включително политици).

Що се отнася до сбогуването с изкопаемите горива, е необходимо постепенно да се премахне храната от животински произход, което е огромна пречка за спиране на изменението на климата. Днес обаче пътят към устойчивостта все повече се стъпва и стъпва. Всичко, което трябва да направите, е да се присъедините към милионите хора, които са избрали устойчива диета и започват да се хранят за един по-добър свят.

Какво може да направи растителната диета

  • Веган диетата произвежда 2,5 пъти по-малко парникови газове от диетата с високо съдържание на месо;
  • преминавайки към веганска диета, човек може да спести до 4,3 кг емисии на парникови газове всеки ден;
  • веганската диета изисква 5 пъти по-малко земя от диетата с животни;
  • 10 пъти по-малко вода е достатъчна за 1 кг зърнени храни и до 50 пъти по-малко вода за 1 кг зеленчуци, отколкото е необходима за 1 кг говеждо и 38 пъти респ. 31 пъти по-малко парникови газове.

Хареса ли ви тази статия? подкрепи ни!

Искате ли да получавате интересни статии по имейл? Регистрирайте се за бюлетина.

Хареса ли ви тази статия? подкрепи ни!

Искате ли да получавате интересни статии по имейл? Абонирайте се за бюлетина.