палачинките

Събудете се до уикенд сутрин, пригответе вкусни палачинки по свой начин, след което им се насладете с любимите си хора. Колко по-хубаво и вкусно можете да започнете сутрин? Но можете да приготвите палачинки още по-вкусни и особено по-жизненоважни. Как?

Свещена храна, позната по целия свят

Нека първо кажем нещо, което ще ви даде много по-добър преглед на това хранене. Знаете ли, че палачинките на основата на яйца и брашно понякога дори се смятаха за свещена храна? Всичко започна, както обикновено, в древна Гърция. Палачинките са добре познати тук от 6-ти век. Те дори ги обичаха до такава степен, че ги пееха в някои от стиховете си.

Такива римляни се наслаждавали на палачинките „Alito Docia“, които също се състоели от класическите съставки от мляко-яйце-брашно. Първите три палачинки обаче се смятаха за свещени. Маркирани с кръст и поръсени със сол са били използвани за „отблъскване“ на злото. Според някои археолози е възможно историята на „сладките и солени“ банички да отиде много по-далеч и има някои признаци, че те са принадлежали към менютата по библейски времена.

Но нека посетим и други области. Във Франция палачинките все още са известни като крепчета. В Австралия това ястие се сервира за десерт. В Германия палачинките се наричат ​​Pfannkuchen и в някои райони се нарязват на юфка, поднесени със супа. В Русия те са тънки и хрупкави блини със сметана и хайвер.

Словашки срещу американски

Палачинките навлязоха на нашата територия по относително криволичещ път. Когато унгарският благородник Естерхази беше поканен на парижкия банкет на крал Луи XIV през 1687 г., той покани и собствения си готвач, който трябваше незабележимо да разгледа рецептите на френския двор. Рецептата за палачинки толкова го очарова, че след завръщането си в Унгария той тържествено я представи на Хабсбургите. Той смени френския вариант с коняк и захар, като намаза готовото тесто със сладко, уви го, добави бита сметана и поръси с шоколад на прах. В тази форма те бяха изядени и изядени от нашите баби, майки, но и от нас.

Гордите американци не могат да пуснат грубите си палачинки зад големия изстрел. По-голямата част от американското население смята палачинките си за изключително ястие за закуска. Те се приготвят по-скоро, отколкото палачинки, защото тестото не се разширява и не се търкаля. Добротата включва различни сиропи - предимно клен, боровинки и порция разтопено масло. Разбира се, плодовете, сладоледът, шоколадовите чипсове и различни други калорични деликатеси са нещо разбираемо.

Палачинки с Мелина

Сами виждате, че тук говорим за храна, която има безброй сладки и солени комбинации и варианти. Палачинки със сладко, извара, сладолед, но и със смес от месо. Палачинки с кленов сироп или, например, със сирене. Всеки има свои традиционни рецепти.

Ако ще приготвяте тесто за палачинки и мислите как да го напълните, дайте шанс на по-малко класическа, но много жизнена мътеница. Достатъчно е да победите този от Мелина с яйце и да го комбинирате с брашното. Хвърлете традиционното 82% масло, също от Melina, в смесеното тесто и млякото с пухкава сладост е на света. Не олио или маргарин, а истинско масло, също използвайте за финалния вкус на жизненоважната порция палачинки.

За да не ви притеснява, палачинките могат да се правят и с кефир. Разбира се, препоръчваме нашата, т.е. пълна с пробиотични култури. Просто смесете жълтъците със захар или мед, бавно добавете кефира и поръсете брашното. Разбийте белтъците, внимателно ги смесете в сместа и ги посолете.

И дори тези, които в момента се борят с различни диети, не могат да се заблуждават, когато гледат палачинки. Ако ги харесвате, просто ги вземете. Смесете извара в тестото и не само няма да напълнеете от палачинките, но ще дарите тялото с протеини.

И така, вие също започнете да правите вкусни и жизненоважни палачинки. Дори малко дете може да се справи с подготовката и успехът е не само гарантиран, но и с Мелина също млечни продукти!