Този хляб ще ви спечели. Е семпли, вкусни, питателни и ще останат свежи дълго време. В него няма мая, така че е подходящ и за хора. които имат проблем с храносмилането на дрождите. И това, което също ще оцените, не е само пълен с яйца и консерванти.
Ще ни трябва 1 хляб
- 450 г обикновено брашно от спелта
- 500 г бяло кисело мляко (за предпочитане 10% гръцко)
- 1 и 1/2 CL сода бикарбонат
- 1 ČL сол
- семена на вкус
Приближаване
В по-голяма купа сложете брашно, което смесваме със сода за хляб, сол и семена. След това добавете киселото мляко. Тестото не се смесва по никакъв начин, а само внимателно се притиска с вилица. Ако беше смесен, хлябът нямаше да е хубав пухкав, а бит. Тестото трябва да е повече или по-малко твърдо. Когато направим питка от тестото, я поставяме върху лист за печене, застлан с хартия за печене, помагаме отгоре и го печем на 190 градуса за около 50 минути. Покрийте с кърпа и оставете да се охлади върху решетката.