Свързани стоки
- Варианти
- Описание
- Подобни (8)
- Видеоклипове (1)
- Рейтинг
- Дискусия
Подробно описание
Рубин 47% шоколад
Информация и хранителни стойности
Рубиновият шоколад се прави от внимателно подбрани какаови зърна от специален сорт рубинено какао, което е напълно различно от всички останали. Има красив естествено розов цвят и плодов вкус. Подходящ е и за използване в кухнята, тъй като се разтваря лесно и има гладка кремообразна консистенция. Насладете се на белгийски шоколад в практични парчета за бързо и ефективно използване.
5 неща, които не знаехте за суровината
- Ексклузивни какаови зърна.
- Без добавени оцветители и плодови аромати.
- Съдържанието на какаови твърди вещества е мин. 47%.
- Степен на закаляване: топене - 45 ° C, втвърдяване - 27 ° C, употреба - 32 ° C.
- На вкус е като плодове.
| Състав | захар, какаово масло, мляко на прах, какаова маса, емулгатор: соев лецитин, регулатор на киселинността: лимонена киселина, естествен аромат на ванилия |
| Алергени | Алергените са подчертани. Може да съдържа следи от фъстъци и други ядки, сусам, мляко на прах, глутен и SO₂. |
| Страна на произход | Белгия |
| Устойчивост | 3-8 месеца |
| Съхранение | до 22 ° C с влажност на въздуха до 40%, предпазвайте от пряка слънчева светлина |
| Опаковане | запечатващ се джоб с ZIP |
| Размер | неопределено |
| Настройка | парчета |
| Бизнес класа | неопределено |
| Разнообразие | неопределено |
Как да си набавим какао и какаови зърна?
Какаовите дървета обикновено се събират два пъти годишно. Когато плодовете са жълти или червени, те са готови за прибиране на реколтата. След прибиране на реколтата бобът се бели на ръка и след това ферментира. Ферментацията води до биологични промени, горчивият вкус намалява и се образува червеникаво-кафяв цвят. Зърната се сушат допълнително и се пекат. Чрез изпичането те придобиват шоколадов цвят и аромат, алкализират се (подкисляват се), за да подобрят вкусовите си свойства и е по-лесно да се получи масло. Бобът все още може да бъде смачкан.
Тип
Опаковайте шоколада в продуктивна кутия и можете да го имате винаги и навсякъде под ръка!