моркови

Считам роклите от моркови за най-успешната ми рецепта напоследък. Настърганите моркови придават на вкуса вкус и що се отнася до мен, не мога да ги довърша.

Сурови материали

  • настърган на ситно морков300 гр
  • безглутеново брашноPromix UNI 300 гр
  • без лактоза масло300 гр
  • солщипка
  • бакпулвер1/3 чанта
  • вътрешен конфитюркайсия, слива или друга
  • прах захарза поръсване

Приближаване

Смесете всички съставки, настърганите на ситно моркови, брашното, маслото, солта и бакпулвера в нелепнещо, постоянно тесто. Тестото ще бъде доста мазно, не се страхувайте, всичко е наред. Поставете го в хладилника за един час, за да си почине.

Извадете отпочиналото тесто от хладилника и го разточете на лист от около 3-4 мм. Изрежете около 7 × 7 см големи квадрати от него, ако искате да имате триъгълници в крайния ефект или ако имате инструмент за изработване на шалове у дома, изрежете кръгове с диаметър на „машина за шал“.

Поставете супена лъжица сладко в средата на всяка пътека. Използвах домашна кайсия и слива и двете бяха вкусни. Добре е сладкото да е по-плътно, за да не изтече при печене.

Сгънете шаловете наполовина и внимателно притиснете краищата с вилица. От една страна, тя се събира, а от друга, получавате хубав ръб.

Печете роклите от моркови бавно, около 180 градуса за около 35-40 минути. Тук, моля, вземете предвид опита със собствената си фурна, времето може да варира + -5 минути.

Накрая поръсете шаловете с пудра захар. Ръката ми е „под ъгъл“, така че наистина ги благославям, но това също е достатъчно символично.

Желая ви приятен вкус, според мен са вкусни.