Вкусни напитки от сезонни плодове.
4 юли 2020 г. в 0:00 Анна Новотна
Кайсиев ликьор
Трябват ни: за 1 килограм кайсии 100 г кристална захар и 1 литър чист бял алкохол, най-добрата водка, щипка канела и супена лъжица мед
Процедура: Измиваме кайсиите, обелваме ги и ги смесваме, или можем да ги смелим на класическа месомелачка. След това ги слагаме в голяма стъклена чаша. Натрошете около 5 кубчета, например, с пестик за месо и ги добавете към кайсиите. Поръсете със захар, добавете малко канела и мед и залейте всичко с алкохол. Оставяме го покрито на слънчево място за около 2 месеца. След това прецедете сместа през платно, налейте ликьора в бутилки и ги оставете да отлежат за около две седмици на хладно и тъмно място.
Сироп от касис, малини и череши
Трябват ни: 1 кг смесени касис и малини, ½ кг череши без костилки, 1,5 кг гранулирана захар, 2 PL лимонена киселина, 3 литра чиста вода
Процедура: Поставете измитите без костилки череши, малини и касис в голяма тенджера. Залейте плодовете с вода и варете, докато всичко заври добре. След това смесете сместа с потапящ миксер и прецедете всичко през дебело сито или платно. Поставете сока в тенджера, добавете захар и киселина и гответе на котлона, докато захарта се разтвори напълно.
Изсипете горещия сироп в подготвените измити бутилки, увийте ги в одеяло и ги съхранявайте на хладно тъмно място. Извадете одеялото до следващия ден и съхранявайте сиропа в студена килера.
Ягодово-пъпешна напитка
Трябват ни: 2 чаши нарязани пъпеши, 1 чаша ягоди, 1 банан, 50 мл бадемово мляко, мед
Процедура: Оставете ягодите и бананите да замръзнат за няколко часа преди самия препарат. Нарежете банана на колелца, разстелете го върху чиния или поднос, добавете ягоди и приберете плодовете във фризера. Когато са достатъчно втвърдени, сложете бадемово мляко в блендер, добавете пъпеш, замразени ягоди и банан. Смесете, коригирайте вкуса с мед и изсипете в чаши със сламка.