04.30 Кредит за изображение: Сара Кейт Гилингъм
Ръцете надолу, любимата ми закуска е причудливата, леко кисела, печена баница, която майка ми използваше, когато бях вкъщи като дете. Нарекохме го голяма палачинка; други го знаят като холандско дете или немска палачинка. Сутринта чух как блендерът отива и знаех, че прави тесто. Около 45 минути по-късно пижама се събира по целия сегмент и гледа пикантен ексцентрик,.
Започнах да приготвям тези големи палачинки в ранна възраст и тридесет години по-късно Голямата палачинка все още е моята купа за големи срещи, празници и мързеливи уикенди сутрин. Можете да обслужвате много хора без много усилия и всяка челюст ще падне, когато станат свидетели на намушкване на палачинки и падане във фурната.
Съставките са основни, рецептата е лесна за запомняне и може да бъде направена във всяка форма за печене (чугунена тава, торта, квадратна или правоъгълна стъклена форма за печене, тава за печене), така че е вероятно тя вече да е въоръжена с подходящото оборудване.
Голямата палачинка се сервира най-добре с пресни плодове, шейк или две пудра захар и шприц лимонов сок или малко топъл кленов сироп.