Латинското наименование на захарен диабет звучи приятелски, дори „сладко“. Всъщност диабетът е болест през целия живот, която причинява други сериозни увреждания на тялото.

диабет

Сериозните му последици могат да бъдат избегнати само чрез спазване на медицински процедури, в които самият пациент има значителен дял.

Това е като в брака, където се адаптираме към изискванията на партньора. В този случай партньорът е диабет и разводът е невъзможен. Тук обаче важи и словашката поговорка „Любовта минава през стомаха“.

Да, добрата връзка с диабета, доброто лечение на диабета, е свързана с добро хранене. В брака партньорите свикват да се хранят заедно, общо меню, домашна кухня, съвместен живот. Ако това не успее, възникват семейни проблеми.

Така е в партньорство с диабета. Ако диабетикът се храни зле, значи не се чувствате добре, той е уморен, раздразнен, жаден, сърбяща кожа, събужда се през нощта и трябва да уринира. Точно както се отнасяте към партньора си, той се отнася и към вас.

За разлика от брака, разводът от диабет е невъзможен. Когато някой вече има диабет, той трябва да се опита да живее с него без конфликт. И това трябва да се научи. В професионален план се говори за образование, т.е. за учене и образование.

Промяна на хранителните навици

Пациентът трябва да бъде информиран за своето заболяване, неговото протичане и възможностите за положително влияние върху неговото протичане. Образованието за диабет се счита за фактор, еквивалентен на лечението.
Необходимо е да се започне с промяна в диетата, по-сложна, промяна в хранителните навици.

Докато сме здрави, обикновено не обръщаме внимание на принципите на правилното хранене, защото дори нямаме причина.
Нашите предци вече са знаели, че трябва да се храним редовно и това е добре документирано в поговорката: „Яжте сами закуска, предлагайте обяд на приятел и давайте вечеря на врага.“ Напротив, както сме свикнали.

Преяждането увеличава вечерната, нощната и сутрешната гликемия вечер, не позволява загуба на тегло, а напротив, причинява наддаване на тегло.

Мазнините усложняват лечението на диабет и изискват повече лекарства. Но редовната консумация на храна в адекватни количества осигурява редовно доставяне на захари в организма, което улеснява изгарянето им и не поставя големи изисквания към производството на инсулин в панкреаса или към увеличаване на дозата на инжекционния инсулин.

В допълнение към класическата захар за подслаждане до захари, съветваме и „маскирани захари“, като глюкоза, фруктоза, малтоза, лактоза, нишесте или декстрин.

Брой въглехидратни единици

Подходящо количество храна означава, че определено количество храни, съдържащи захари, се консумират заедно с протеини и мазнини. Разрешеното количество захари се изчислява според дневното потребление на енергия.

За да бъде по-малко трудно за диабетиците, количеството захар в храната се опростява до броя на въглехидратните единици. Една въглехидратна единица е количеството храна, в което има 10 грама захари.

Например при възрастен мастен диабетик, който трябва да отслабне, дневната доза захари е 12 въглехидратни единици. Количеството мазнини в храната трябва да се намали максимално, за да се забави втвърдяването на кръвоносните съдове - атеросклероза.

Количеството протеин, особено месото, също не трябва да е голямо, тъй като може да отслаби и да увреди бъбречната функция. Подходящо количество протеин е 1 грам на 1 кг телесно тегло.

Какво и колко мога да ям

Най-често срещаният въпрос на диабетик е: Какво трябва да ям? И второто, което идва веднага: Как да преброя въглехидратните единици? Идеално е да започнете с хранене според менюто - брошури с менюто и рецепти.

Предимствата са вече измислени набори и ред на видовете ястия, дневно меню и възможност за промяна на реда на дневните менюта, като вторник меню за четвъртък.

Оригинални брошури с меню и хранителни рецепти с различни спецификации, които са тествани на практика в Словакия, могат да бъдат намерени на www.cukrovkarady.sk.

Диабетична чиния и мерителни чаши

Следващата стъпка може да бъде да създадете свое собствено меню. Отново оригиналната, изпитана и изпитана схема е „Диабетичната плоча“. Позволява ви да изберете това, което просто искате, докато количеството храна, съдържаща захари, също може да бъде определено чрез измерване на чаши. Измервателните чаши могат да се използват и за определяне на въглехидратни единици.

Научаването да се храни с брошури и мерителни чаши улеснява диабетиците при избора на храна, например в ресторант. Грижата за въглехидратните единици е малко по-сложна, но в същото време гарантирано най-добрият метод да се научите как да се храните. Това важи особено за терапията с инсулинова помпа и терапията с многократни дози.

Консултация с експерт

Опитът показва, че въпреки примерен подход, диабетиците могат да правят грешки в храненето с течение на времето. След това е необходимо да се консултирате със специалист по диабет и хранене (диабетолог, диетолог).

Цялата необходима информация за изчисляване на въглехидратните единици, работа с мерителни чаши и с кого да се свържете в случай на неяснота може да бъде намерена отново на www.cukrovkarady.sk.

При никакви обстоятелства не е необходимо да си окачите главата. Образованието по диабет е непрекъснат процес, при който пациентът може да се научи да живее правилно с диабет и да избегне сериозните му последици.

MUDr. Марек Мацко, диабетолог
Диабетол, стр. r. относно. Прешов