На пазара се появиха различни видове сладкиши, така че тези традиционно-нетрадиционни домашни деликатеси се изтласкват на заден план. И не бихте искали да зарадвате децата си и да им предложите нещо от младостта си?
Тази рецепта е просто фантастична. Когато вкусите от птичето мляко и затворите очи, ще се върнете там, където сте били преди години, и ще се почувствате като Алиса в страната на чудесата. Птичето мляко не може да се сравни с днешните сладкиши и пайове. Те така или иначе могат да бъдат известни, но традиционното домашно птиче мляко е едно. Когато опитате тази проста рецепта, миналото никога няма да ви се стори минало.
Какво ще ви трябва
- 2 опаковки желатин (8 грама)
- 1 чаша мляко
- 1 чаша захар
- 450 г заквасена сметана
- 450 г сметана
- масло или масло, за да победи плесента
Шоколадова глазура:
- 5 PL какао
- 5 чаени лъжички захар
- 1 опаковка желатин
- 5 PL мляко
- 1 чаша студена вода
Приближаване:
Смесете 2 опаковки желатин и 1 чаша мляко в малка тенджера. Поставете на слаб огън и разбийте, докато парата започне да се издига от млякото, след което незабавно отстранете от котлона. Внимание! Млякото не трябва да започне да кипи. Оставете тенджерата настрана и оставете сместа да се охлади.
Смажете стъклената форма или тавата за печене с размери приблизително 20 × 30 cm с масло. Междувременно смесете добре захарта, заквасената сметана и разбитата сметана на средна скорост.
Докато разбивате сметаната със захар, бавно добавете сместа от топло мляко и желатин. Когато двете смеси се смесят добре, веднага ги изсипете в стъклена форма. Регулирайте повърхността така, че да е равномерна, покрийте с фолио или фолио и оставете да се охлади.
Докато сместа се охлажда, пригответе глазурата. В малка тенджера смесете какаото, захарта и желатина, налейте вода и мляко и разбъркайте. След разбиването, поставете на слаб огън и оставете да заври. Разбърквайте непрекъснато. Сместа трябва да остане постоянна и гладка. Оставете да се охлади поне един час след отбиването.
След час изсипете шоколада върху млякото на птицата и го оставете да се охлади отново, идеално за нощта. Сервирайте студено, можем да гарнираме с плодове, домашна разбита сметана или белтъци, разбити със захар.