Можете да използвате рецепти за ястия от бобови култури не само като предястие, но и като основно ястие.

разделена

Бобовите растения снабдяват тялото ви с незаменими аминокиселини от протеини. Дори 100 грама бобови растения на ден отговарят на идеалното количество аминокиселини за възрастен.

Вечер бобовите растения ще ви помогнат да предотвратите изхранването на хладилника през нощта и най-важното ще ви помогнат да отслабнете.

Включете обаче бобовите растения в диетата до приемливо ниво. Можете също така да ги консумирате ежедневно, но следете размера на порцията.

Фасулът, соята, грахът, нахутът, фасулът и лещата съдържат голямо количество протеини, така че при отслабване те не само са добър заместител на месото поради причината за цената, но и имат висока способност за насищане.

Бобовите растения съдържат много фибри, което подобрява обработката на храната и помага за предотвратяване на запек.

Въглехидратите от бобовите растения осигуряват доставката на необходимата енергия и достатъчно ситост, който работи на принципа на балансирано ниво на кръвната захар. Бобовите растения не причиняват колебания на глюкозата, така ще бъдете заситени за по-дълго и не бива да гладувате.

Съдържанието на витамини, минерали и микроелементи в бобовите растения също не е за пренебрегване, което също помага за регенерацията на отслабен и диетичен организъм.

Бобовите растения са евтина и същевременно отлична храна за отслабване.

Бобовите растения също съдържат мазнини, но това е от растителен произход, т.е. добрата, от която тялото се нуждае. Ненаситените мастни киселини, които приемате от бобовите растения, са от съществено значение за усвояването на много витамини и действат като превенция срещу сърдечно-съдови заболявания.

Инфлацията след ядене на бобови растения се причинява от веществата, съдържащи се в кожите, следователно можете да ги премахнете, като прецедите, или да приготвите избраното бобово растение с босилек, градински чай, копър или водорасли. Изливането на запарката, в която се намират бобовите растения, също противодейства на подуването.

За приготвянето на бобовите растения е подходящо да ги накиснете преди готвене. Това ще съкрати времето им за готвене и ще премахне лектините, които могат да навредят на тялото в сурово състояние, като по този начин подобрят усвояемостта на бобовите растения.

Фасулът не трябва да се консумира суров (за разлика от други бобови растения), тъй като съдържа токсичен токсалбумин, който се унищожава чрез кипене (задушаване). Сухият фасул трябва да се накисва в студена вода за 10 до 12 часа преди готвене, за да набъбне и да се готви по-бързо.

РЕЦЕПТИ ЗА ХРАНИТЕЛНИ ХРАНИ И САЛАТИ.

Зимна салата от елда

Сурови материали

100 г елда крупи, 100 г леща, 5 средни лука, 5 моркови, 100 г кисели краставички, лимон, соев сос, зехтин, сол

Готвим предварително накиснатите елда и леща заедно. Обелете лука, нарежете го на тънки кръгчета и го задушете в масло. Почистваме морковите, готвим "al dente" и нарязваме на тънки филийки. Добавете ситно нарязани краставици и разбъркайте всичко заедно. Подправете с лимонов сок, сол и соев сос.

Царевична салата

Сурови материали

кутия стерилизирани царевични зърна (400 g), 3 стерилизирани краставици, 2 по-големи лука, 2,5 dl бяло кисело мляко, смлян, черен пипер, сол

Смесете отцедената царевица с ситно нарязан лук и краставици. Посолете, подправете и смесете с киселото мляко. Ако искаме да имаме по-богата салата, вместо кисело мляко ще използваме майонеза или сметана.

Пилешка салата с овес

Сурови материали

200 g овес, 250 g пилешки гърди, 200 g домати, 2 ябълки, 100 g соева майонеза, 1 dl сметана за готвене, лимонов сок, захар, смлян черен пипер, сол, магданоз

Залейте взетия и изплакнат овес с вода, посолете и гответе до омекване. Оставете да се охлади. Посолете пилешките гърди на малки кубчета, добавете сол и запържете енергично в сгорещено олио. Оставете да се охлади, след което разбъркайте охладения овес. Обелете доматите и ябълките, оголете тестисите и ги нарежете на кубчета. Добавете към овесените ядки с пилешко месо, подправете с черен пипер и разбъркайте. Смесете майонезата със сметана, подправете с лимонов сок, захар и сол, залейте овеса, разбъркайте леко и поръсете с наситнен магданоз. Оставете да се охлади и сервирайте.

Деликатна салата от боб

Сурови материали

500 g сух или консервиран боб, 250 g ферментирало зеле, 250 g стерилизиран грах с инфузия, лук, 2 dl майонеза, мека мазнина наденица, пълномаслена горчица, билково масло, лют пипер, смлян черен пипер, сол

Сварете предварително накиснатия боб в подсолена вода с щипка раска меко. Отцедете и оставете да се охлади. Можем само да източим консервираната храна. Сложете ситно нарязано кисело зеле в купа заедно с нарязан лук и резенчета варен колбас или салам, нарязан на юфка. Посолете, подправете, залейте с билково масло, добавете майонеза, горчица и разбъркайте добре заедно.Оставете за 30 минути. стойте на студено. Сервирайте с хляб или сладкиши, или като гарнитура.

Салата от боб с копър

Сурови материали

сух или консервиран бял боб, 100 г кисели краставички, бяло кисело мляко, подправка (Вегета и др.) или сол, копър

Сварете предварително накиснатия бял боб, докато омекне и оставете да се охлади. Можем да използваме и консервиран боб; след това пропускаме предишната стъпка, но отцеждаме зърната. Добавете сол или вегета, нарязани кисели краставички, кисело мляко и копър. Сервирайте охладено и подплатено с домати (лунна светлина).

Салата от боб с чушки

Сурови материали

300 г сух или консервиран боб, шушулки червен пипер в масло, лук, смлян черен пипер, лимонов сок, сол

Към сготвения или консервиран боб добавете ситно нарязан лук и пипер, мариновани в масло, нарязани на юфка с малко маслена запарка. Смесете, подправете и оставете да се охлади.

Ще отслабнете без хапчета и продукти за отслабване.