Сезонът е на доматите и мнозина имат въпроси за какво, тъй като вече се храните здравословно и не искате да унищожавате ензими или термолабилни витамини чрез стерилизация, за да произведете пюрето, кетчупа, лечото или други екстри, с които сте свикнали години, но бихте искали да запазите някои от тези запаси дори и за "по-лоши времена".
Най-лесният начин ще бъде да направим основа, която ще можем да дегустираме по всяко време и по този начин да имаме RAW доматено пюре на разположение дори през зимата.
Единственото нещо, което ще трябва да бъде стерилизирано, са бутилките и капаците, в които ще го съхраняваме.
Съставките, необходими за 1 кг пресни домати (те могат да се белят), са няколко скилидки чесън (около 150 г) и 25 г от най-добрата хималайска сол. Смесваме всичко това, изсипваме го в стерилизирани бутилки, затваряме и съхраняваме в охладителна камера.
След отваряне можем да направим кетчуп от него, като смесим 1 dcl произведена основа заедно с 1 по-малък лук, сушени (предварително накиснати) домати - около 100 g, можем да добавим 1 супена лъжица мед, или сироп от агаве или фурма, 1 супена лъжица зехтин., щипка кимион, лют червен пипер или лют червен пипер или други ароматизанти и разбъркайте отново.
Имате ли и интересна проста и здравословна рецепта? Изпратете ни го.
Цялата информация, предоставена на уебсайта на EZOpress, е от независими сътрудници или просто колекция от информация от свободно достъпни местни и чуждестранни източници и при никакви обстоятелства не насочва читателите към заместване на рутинни необходими медицински грижи или спешни лекарства или твърдения за лечебните ефекти на продуктите процедури. Мненията на автора не отразяват непременно възгледите на този сайт, който не носи отговорност за невярна информация.
EZOpress дава пространство на свободата на изразяване и правото на информация, което е гарантирано от Конституционен закон №. 460/1992 Coll. Изкуство. 26 от Конституцията на СР.
. Всеки има право да изразява своите възгледи устно, писмено, в печат, в изображения или по друг начин и свободно да търси, получава и разпространява идеи и информация, независимо от националните граници.