RAVITA Елдово брашно 500гр

Брашно от елда се получава чрез смилане на елда. Елдата е едногодишно растение от семейство рододендрони и не е класическа зърнена култура. Централната и Югоизточна Азия се считат за царството на елдата. Вероятно той е достигнал Европа само с монголските нашествия. През 15 век отглеждането му е ограничено до няколко страни: Франция, Германия и централна Русия.

брашно

Защо елдата е здравословна?

В момента елдата се счита за диетична храна, която се използва главно за рационално хранене. Той е хранително ценен, лесно смилаем и съдържа фибри. Зърната от елда са източник на качествени протеини с високо съдържание на незаменими аминокиселини (особено лизин), витамини (особено групи В, С, Е) и минерали (магнезий, калий, фосфор). Елдата не съдържа глутен, така че е подходяща за пациенти, които страдат от непоносимост към глутен. Елдата има благоприятен ефект върху съдовата система, черния дроб и храносмилателната система.

Съвети за употреба

Подходящ е за сладкиши, тестени изделия, добавяне на мляко или вода, за да стане каша, подходящ е за диета без глутен. Той обаче съдържа по-голямо количество въглехидрати, така че боравете с него внимателно по време на редукционната диета.

Съхранение

Съхранявайте на сухо място и предпазвайте от пряка слънчева светлина.

Информация за храненето

Хранителна информация за 100g продукт: енергия 1337kJ/332kcal; мазнини 1,2 g, от които наситени мастни киселини 0,1 g; въглехидрати 75.7g, от които захари 0.3g; протеин 7,7g; сол 0г.