Децата я обичат, но дори възрастните не я отхвърлят. Когато се казва думата супа, много хора се сещат за конкретно такава. Доматена супа! Една от най-добрите супи, която мнозина обичат заради своя безпогрешен вкус. Зад вкуса обаче има много повече.

Доматената супа е традиционна словашка супа, която не трябва да липсва на нито една маса за хранене поне веднъж седмично. Приготвя се лесно, има сладък вкус и освен това засища правилно. Въпреки това, редица различни вещества, витамини и минерали "плуват" в тази гъста супа. Ще откриете мед, селен, витамини А и С и особено ликопен, което прави супата подхранваща бомба. Това вещество има силна антиоксидантна защита и предотвратява стареенето. Също така се бори с хроничните заболявания, включително инсулт. Но това не е всичко! Ликопенът е отговорен и за други ефекти, за които малко хора знаят!

Подобрява здравето на костите

Остеопорозата е хронично заболяване, характеризиращо се с повишена чупливост на костите и фрактури, както се съобщава на healthline.com. Счита се за едно от най-важните усложнения на постменопаузата. Изследванията показват, че Ликопенът играе решаваща роля в регулирането на костния метаболизъм чрез увеличаване на костната минерална плътност, което намалява риска от фрактури!

Други аспекти на костния метаболизъм включват баланса между клетките, наречени остеобласти и остеокласти. Остеобластите са отговорни за образуването на костите, докато остеокластите са отговорни за разграждането и резорбцията на костите. Проучванията върху животни са установили, че Ликопенът също влияе върху костния метаболизъм, като стимулира остеобластната активност за образуване на кост и намалява разграждащата активност на остеокластите.

кости

Може да намали риска от сърдечни заболявания

Високият прием на доматени продукти може да понижи общия и LDL (лошия) холестерол - два основни рискови фактора за сърдечни заболявания. Тези ефекти могат да се дължат на съдържанието на ликопен и витамин С в доматите.

Както ликопенът, така и витамин С предотвратяват окисляването на LDL холестерола. Окисляването на LDL холестерол е рисков фактор за атеросклероза. Това вещество също намалява абсорбцията на холестерол в червата и подобрява функционирането на HDL (добрия) холестерол в тялото. Да влошиш нещата, Катотеноидите в доматите от своя страна могат да помогнат за понижаване на кръвното налягане. Известно е, че високото кръвно налягане е рисков фактор за сърдечни заболявания.