Изчерпано количество

поглезете

Описание

Киноа е растение с произход от Южна Америка. Използват се нейните семена, които приличат на зърнени култури, но киноата не е ботаническа ботаника. Култивира се от 3000 години и, според археологическите доказателства, използването му от овчари и колекционери датира от преди 7000 години.

Притежава няколко изключителни хранителни свойства. Киноата е естествено безглутенова храна. Съдържа високо съдържание на протеин (14%), което е повече от повечето зърнени култури (повече протеин на 100 калории съдържа само див ориз и овес). Не само това, киноата дори я съдържа всички аминокиселини включително най-важното (т.е. тези, които тялото не може да направи самостоятелно). Освен това е богат на магнезий и желязо. Не съдържа глутен и е лесно смилаем.

КАК ДА ИЗПОЛЗВАТЕ ФЛОКОВИ КВИНОА

Можете да използвате тези люспи по същия начин като овесените ядки, например:

  • направете каша от тях,
  • направете от тях домашно приготвени мюсли или мюсли,
  • направете домашно приготвени житни барове,
  • добавете 1-2 супени лъжици към смутито.

Те могат да се използват самостоятелно или във всякаква пропорция, смесена с овес или други люспи.

АТРАКЦИИ ЗА РАСТЕНИЕТО QUINOA

Киноата има много дълга история. Това беше важен източник на храна за коренното население на района на Андите в Южна Америка. Испанските колонизатори ограничиха отглеждането му, защото беше част от религиозните ритуали на индианците. Инките били принудени да ядат пшеница вместо киноа.

Поради хранителната си стойност НАСА разчита и на нея по време на дългосрочен престой на космически станции.