Когато заспах снощи, бях написал бавно цялата статия в съзнанието си. За това как отново се пекох след години (дълги). Тази сутрин, когато седнах на лаптопа си, не знаех какво да напиша. Беше изненадващо ... Снощи знаех точно какво ще има в него ... Сега? Имах напълно противоречива идея: „Наистина ли трябва да пиша за това как изпекох торта? В крайна сметка жените го правят почти всеки ден. Не звучи ли глупаво? ”Но разбрах едно нещо ... Тази статия всъщност не е за тортата. Това е изявление пред себе си. Това, което чувствам и изпитвам, към което се връщам след години ... Но този път без притеснения и вътрешен страх. И това е просто обикновена торта
Кога всъщност започнах да пека за първи път? Нямам идея. Мама не ни доведе до това, въпреки че печеше всяка седмица. И тя печеше и пече фантастично. Наистина. Не толкова крещящи, пълнени торти ", но класически, кисели, изтеглени, пълнени и сухи торти. Признавам, че им е трудно да се противопоставя и наистина съм ял много от тях през детството си. Това беше нещо като нашия семеен навик. Неделя не можеше да бъде без торта. Когато попитах майка ми защо никога не ни е научила да печем, отговорът й беше прост. „Все още исках да те защитя от това, което те очаква. В живота ще готвите и печете до-до. И някой също не ме научи. "Научих се." Но по това време никой вероятно не предполагаше, че със сестра ми ще бъдем малко по-различни. Както казва нашата майка "На вятъра". Ядосани, припряни, които винаги искат да наваксат и изживеят колкото се може повече. Катрин винаги е била такава и си е останала такава. Опитах се да се „успокоя“ за известно време, да бъда добра майка и жена. Точно като майка ми. Грижовен, последователен, обичащ. Всяка сутрин приготвяйте децата им за закуска, училищна десятък, оловни ястия и топли вечери. Варете и печете и имайте ароматно домакинство.
Влязох в брак като такъв много рано. И след няколко месеца вече бях майка. Днес една красива, изключително умна Бетка, която не прекара лесно с мен. Непрекъснато повтарям, че съм била дете, което е имало дете и съм се опитвала да се отгледам така, че дъщеря ми да живее по различен начин. За да може лесно да учи, да пътува, да живее студентски живот и да планира бъдещето. Майка ми и баща ми ми помогнаха. Благодарение на тях Бетка е това, което е ... Тя дори може да готви и пече .... Тя ще се грижи за по-малкия си брат и баща. Когато не съм вкъщи, тя поема функцията на майка и управлява управлението на домакинството и живота в него. И съм й много благодарен за това.
Но ще се върна към тортите ... Опитах, имах рецепти за майка ми и свекърва ми. Тъй като обаче исках да имам всичко готово веднага и не обичам да чакам нещо, моите творения се получиха така, както бяха. Децата вкусиха от дълг, понякога дори се заблуждаваха колко са вкусни и Шалей. Вече не ядоха. Но не се отказах. Пекох и пекох. Тя хвърляше и хвърляше. Докато децата ми се засмяха: „Мамо, не печи повече. В крайна сметка и нашето куче не иска да го яде. ”И в този момент бях изключително облекчен. Спрях да пека за няколко години, всъщност до раждането на сина ми Саймън. По това време мама ни снабдяваше с торти. И така ни устройваше. Не знам защо, но една година, точно преди Коледа, попитах свекърва си дали мога да пека с нея. Бях в детската градина и имах достатъчно време. Е, мислех, че ще ми хареса. Имахме няколко празника заедно, винаги под нейно наблюдение и любезен съвет. И до днес съм благодарен за това и оценявам това, което тя направи за мен. Но истината е, че докато тя беше тук, аз исках и опитах. След заминаването й обаче се върнах в "старите" общежития и започнах да поръчвам торти.
Ще пека всеки ден. Не -но😊 п.само от време на време. В края на краищата не бих могъл да направя това с нашия Пищик.