Здравеопазване и медицина Видео: Добър или лош е Gmos? Генно инженерство и нашата храна (февруари 2021)
Добавянето към диетичните продукти, които съдържат достатъчно аминокиселини в подкрепа на сърдечно-съдовата система, е също толкова ефективно, колкото и изпълнението на лоши навици и отхвърляне. Докладват учени, които инициират ново проучване, продадено в САЩ (Университет в Нова Англия).
Подробни резултати от тази работа бяха публикувани наскоро в популярно издание, наречено "Journal of Nutrition". Според проучването се съобщава, че тези, които пият много аминокиселини, съдържащи се в храни от животински и растителен произход, страдат много по-малко от високо кръвно налягане, а артериите им са по-гъвкави.
По време на проучването изследователи от Обединеното кралство си поставят целта - да изследват ефекта на седем аминокиселини върху сърдечно-съдовата система. В проекта участват 2000 членове на обществеността близнаци, които съставляват най-големите в света близнаци в Обединеното кралство Близнаци (това включва 12 000 души). Това проучване е организирано за изследване на външните и наследствени фактори на различни заболявания.
По време на проекта експертите сравниха диетичните ястия с данни, получени в резултат на периодични измервания на съдовата еластичност и кръвното налягане. Според резултатите от сравнението изследователите заключават, че хората, които често използват определени видове аминокиселини, много по-малко изложени на заболявания на сърдечно-съдовата система. Този лекар отбеляза, че растителните продукти с аминокиселини влияят върху производителността на налягането и храната от животински произход, - гъвкавост и скованост на артериите.
Основният автор на проекта беше Ейми Дженингс, която е служител в Медицинското училище в Норич. Според нея изследването предполага, че някои аминокиселини осигуряват превантивен ефект върху сърдечния мускул и кръвоносните съдове. Ето защо, ако броят на бобовите растения, рибата, месото, броколите и лещата във вашата диета могат да осигурят голяма подкрепа за сърдечно-съдовата система.
Въз основа на данни, получени преди това от проучвания на други автори за ползите от протеините за хора с база с високо кръвно, изследователи от Великобритания са решили да проучат ефекта на аминокиселините върху сърдечно-съдовата система като цяло. Техният проект беше анализ на цистеин, аргинин, глутаминова киселина, глицин, тирозин, хистидин и левцин. Дженингс обясни, че всичките 7 аминокиселини имат положителен ефект върху кръвното налягане.
С просто изчисление в областта на храненето, изследователите определиха оптималния дневен набор от продукти, които поддържат сърцето и кръвоносните съдове здрави:
- 100 г филе от сьомга;
- 75 грама пържола;
- 400 г мляко с ниско съдържание на мазнини.
Подобна диета може да осигури на организма редица полезни аминокиселини за сърдечно-съдовата система. Освен това те трябва да добавят спанак и боб, които са отличен източник на протеин.
Според Дженингс изследователите са изненадани, че употребата на аминокиселини, толкова важни за тялото.
Повишено налягане - почти основното условие за развитие на сърдечно-съдови заболявания. За да се избегне рискът от инфаркти и инсулти, те трябва непрекъснато да следят налягането си в работата. Ако в диетата се включат толкова много млечни продукти, нискомаслени сортове риба и месо, хората ще могат да забавят или дори да предотвратят сърдечни заболявания.