прота

В страните от постсъветското пространство използвайте доста често това, което не може да се каже за Запада, където това може да се припише на деликатни продукти. Тази риба живее както в солена, така и в прясна вода. Най-разпространената цаца е пикантно осоляване, консервирано в доматен сос и цаца. Тази популярност е придобила такава популярност благодарение на наличността и полезните функции. Нискокалоричните цаца и лесното готвене го правят един от най-популярните рибни деликатеси на съвременната домакиня.

100 грама цаца съдържа 61 грама вода, като минерали, никел, флуор, калций, цинк, магнезий, калий, хлор, фосфор, молибден и желязо. Калорийното съдържание на цаца е относително ниско и представлява до 137 калории на 100 грама продукт. Калорийното съдържание на тези риби ще варира в зависимост от начина на приготвяне. Например, калорийното съдържание на цаца в домати е 182 kcal на 100 грама готов продукт.

Предимства и увреждане на цаца

Предимствата на цаца са полиненаситени мастни киселини срещу атеросклероза. Те също така намаляват количеството на триглицеридите с ниска плътност и вредните липопротеини. Правилното приготвяне на цаца ще бъде полезно за хора със сърдечно-съдови заболявания.

Големите количества калций имат благоприятен ефект върху работата на много органи и системи на тялото. Калцият образува костна тъкан и следователно допринася за поддържането на снежнобяла усмивка, здрави кости и красива стойка. Най-големи количества калций и фосфор се намират в хребетите, опашката и теглото. Ето защо, когато се подготвяте, изрязвайте, не го отделяйте от костите.

Хората със заболявания на храносмилателната система не трябва да използват цаца в домати, тъй като оцетът, който е част от консервираните храни, може да раздразни стените на стомаха и червата.