В този случай останалите два водорода (свързани със съседни въглероди) могат да лежат в пространството един с друг по два начина:

пространствена

  • на същата страница една срещу друга (на латински цис), следователно веригата е фиксирана огъната, прекъсната в този момент (към "дупката", където липсват водородите)
  • всеки от друга страна (транс) не пречат и струната е фиксирана (неестествено) направо в този момент
Когато мазнината е поне една точка от веригата в конфигурацията транс, ние говорим за транс дебел. Когато всички двойни връзки са в естествените цис конфигурация, така че става въпрос за цис тук Наведен цис Мазнините се срещат естествено в диетата и (като цяло) са здравословни. Обратно транс мазнините трябва да се избягват при диетата.

Наситените мазнини не могат да бъдат транс, тъй като те нямат двойни връзки и следователно не се фиксират в пространството. В този случай цялата верига е напълно наситена с водород и отделните въглероди са по-свободно свързани с единични връзки, така че няма смисъл да се говори за нейната пространствена ориентация. Също от транс aj z цис ненаситени мазнини, същите наситени мазнини се образуват след насищане с водород (пълно хидрогениране).