Какво трябва да знаете, преди да станете веган?

преминете

Преминаването от смесена към растителна диета не е толкова лесно, колкото може да изглежда. Тялото от години е свикнало да яде определени хранителни съставки и сега трябва да се промени. Какво лекарите смятат, че трябва да осъзнаете, ако искате да станете веган?

През последните години все повече хора преминаха към растителна диета. Причините са различни, обикновено свързани с цялостния начин на живот, устойчивост, екология, но също така и със стремежа към здравето на околната среда и себе си. Веган диетата обаче е наистина здравословна за нашето здраве?

В исторически план има много неясноти относно предимствата и недостатъците на чисто растителна диета и дори днешните лекари не са съгласни. Това, което е сигурно обаче, е, че много зеленчуци и плодове, избягвайки непреработени храни, сладкиши, бяло брашно, сладки газирани напитки, подпомагат цялостното ни здраве.

Какво да разберете как да постъпите, ако искате да преминете към растителна диета?

Вземете възможно най-много информация

Мнозина, които искат да опитат този начин на хранене, не знаят как да започнат. Ето защо е важно да прочетете много информация за диетите на растителна основа. Мотивирайте се с интересни рецепти, вегански готварски книги, много от които съдържат и опита на авторите. Прочетете дискусионни форуми, намерете подкрепа в социалните мрежи.

Научете се да адаптирате любимите си ястия към нов стил

Чудесно начало на прехода към растителна диета е да редактирате любимите си рецепти. Ако замените животинските суровини с растителни, може изобщо да не е по-малко вкусно, често обратното. Използвайте повече подправки, които придават на храната правилния вкус.

По-добре всичко наведнъж, отколкото постепенно

Някои диетолози препоръчват постепенно преминаване към нов тип диета. Така че първо да преминете към зеленчук само едно хранене на ден, по-късно друго и други подобни. Но факт е, че няма да почувствате ползите от растителните диети толкова бързо, колкото ако сте направили ясна идея зад старата диета. След две или три седмици ще почувствате промяна към по-добро.

Разбира се, ако растителната диета е абсолютна новост за вас, трябва да бъдете по-внимателни, когато превключвате. Вероятно ще забележите първоначалното подуване и метеоризъм. Това обаче ще бъде коригирано след кратко време.

Инвестирайте в хранителни добавки

Особено в началото, когато все още не знаете дали новата ви диета има достатъчно хранителни вещества, помислете за хранителни добавки. Веганите често имат недостиг на витамини от група В, витамин D, а понякога и на желязо и като цяло също си струва да допълват омега-3 мастните киселини.

След няколко месеца помолете Вашия лекар за кръвни изследвания, за да покажете дали имате достатъчно хранителни вещества. Положителната новина е, че можете да се научите да подготвяте диетата си така, че да има достатъчно хранителни вещества. Можете да намерите вдъхновение в Интернет.