За успешно преминаване на изпита за извършване на епидемиологично важни дейности при боравенето с храни се препоръчва да се изучи следната основна литература и закони:

2007 Coll

а) Закон № 355/2007 Coll. от 21 юни 2007 г. за защита, подкрепа и развитие на общественото здраве и за изменение на някои актове § 6, § 15, § 16, § 26, § 51, § 52, § 56, § 57

б) Закон на Националния съвет на Словашката република № 152/1995 Coll. относно храните, както е изменен

в) Указ на Министерството на земеделието на Словашката република и Министерството на здравеопазването на Словашката република № 28167/2007-OL от 12 април 2006 г. за издаване на заглавието на Кодекса на храните на Словашката република, уреждащ общи изисквания за конструкцията, оформлението и оборудването на хранителните предприятия и някои специални изисквания за производството и продажбата на традиционни храни и за директното снабдяване на малки количества храни

г) Указ на Министерството на земеделието и Министерството на здравеопазването на Словашката република № 981/1996-100 от 20 май 1996 г., § 83 - § 116

д) Указ на Министерството на земеделието и Министерството на здравеопазването на Словашката република № 557/1998-100, осма глава - принципи на добрата производствена практика § 251 - § 261

е) Указ на Министерството на здравеопазването на Словашката република № 533/2007 Coll. относно подробности и изисквания към заведенията за обществено хранене

ж) Регламент (ЕО) № 8522004 на Европейския парламент и на Съвета от 29 април 2004 г. относно хигиената на храните

з) Здравна наука, издателство Освета 1989: Обеззаразяване стр. 375-377, 378-379, вирусен хепатит - 384, стафилококови инфекции, стафилококова ентеротоксикоза 387-389, салмонелни инфекции, салмонелоза, бациларна дизентерия 388-389, ботулизъм 392-393, токсоплазмоза 395, трихинелоза,

и) основни антиепидемични процедури и обеззаразяване (Health Science стр. 365-372, стр. 375-377)

й) принципи на първа помощ при наранявания

Кетъринг в съоръжения за деца и младежи

За да се премине успешно изпитът за извършване на епидемиологично сериозни дейности в кетъринга в детски и младежки обекти, е необходимо да се изучи следната основна литература и закони:

а) Закон № 355/2007 Coll. от 21 юни 2007 г. за защита, подкрепа и развитие на общественото здраве и за изменение на някои актове § 6, § 15, § 16, § 26, § 51, § 52, § 56, § 57

б) Закон на Националния съвет на Словашката република № 152/1995 Coll. относно храните, както е изменен

в) Указ на Министерството на земеделието на Словашката република и Министерството на здравеопазването на Словашката република № 28167/2007-OL от 12 април 2006 г. за издаване на заглавието на Кодекса на храните на Словашката република, уреждащ общи изисквания за конструкцията, оформлението и оборудването на хранителните предприятия и някои специални изисквания за производството и продажбата на традиционни храни и за директното снабдяване на малки количества храни

г) Указ на Министерството на земеделието и Министерството на здравеопазването на Словашката република № 981/1996-100 от 20 май 1996 г., § 83 - § 116

д) Указ на Министерството на земеделието и Министерството на здравеопазването на Словашката република № 557/1998-100, осма глава - принципи на добрата производствена практика § 251 - § 261

е) Указ на Министерството на здравеопазването на Словашката република № 533/2007 Coll. относно подробности и изисквания към заведенията за обществено хранене

ж) Регламент (ЕО) № 8522004 на Европейския парламент и на Съвета от 29 април 2004 г. относно хигиената на храните

з) Указ на Министерството на образованието на Словашката република № 366/2007 Coll. за подробности за дейностите и работата на училищните заведения за обществено хранене,

и) Постановление на Министерството на здравеопазването No. 527/2007 Coll. относно подробности и изисквания за съоръжения за деца и младежи, § 8

й) Постановление на Министерството на здравеопазването бр. 526/2007 Coll. определящ подробности относно изискванията за събития за възстановяване, § 8 - § 10, приложение №. 3

к) Здравна наука, издателство Освета 1989: Обеззаразяване стр. 375-377, 378-379, вирусен хепатит 384, стафилококови инфекции, стафилококова ентеротоксикоза 387-389, салмонелни инфекции, салмонелоза, бациларна дизентерия 388-389, ботулизъм 392-393, токсоплазмоза 395, трихинелоза,

л) основни антиепидемични процедури и обеззаразяване (Health science стр. 365-372, стр. 375-377),

м) принципи на първа помощ при наранявания

Устройства, при които възниква контакт с човешкото тяло

а) законодателство за защита на потребителите (Закон 451/2004 Coll., За изменение на Закон 634/1992 Coll. За защита на потребителите, както е изменен и за изменение на някои актове)

б) мерки за предотвратяване на заразни болестиí (Закон на Националния съвет на Словашката република № 355/2007 Coll. за защита, подкрепа и развитие на общественото здраве и за изменение на някои актове, превенция и контрол на заразните болести и съответната професионална литература)

в) хигиенни изисквания за инсталирането, оборудването и експлоатацията на заведения за грижа за човешкото тяло (Указ на Министерството на здравеопазването на Словашката република
не. 554/2007 Coll. относно подробности за изискванията към заведенията за грижа за човешкото тяло)

г) рискове за здравето при предоставянето на грижи за човешкото тяло (съответна професионална литература)

д) основни антиепидемични процедури и обеззаразяване (съответна професионална литература)

е) основите на оперативните правила на предприятието, в което се извършват епидемиологично значимите дейности
Указ на Министерството на здравеопазването на Словашката република № 554/2007 Coll. относно подробности за изискванията към заведенията за грижа за човешкото тяло)

ж) противопоказания за отделни услуги и принципи на първа помощ в случай на нараняване (съответна професионална литература)

а) законодателство за защита на потребителите (Закон 451/2004 Coll., За изменение и допълнение на Закон 634/1992 Coll. За защита на потребителите, както е изменен и за изменения на някои актове)

б) мерки за предотвратяване на заразни болести(Закон на Националния съвет на Словашката република № 355/2007 Coll. За защита, подкрепа и развитие на общественото здраве и за изменение на някои актове (питейна вода, продукти, предназначени за контакт с питейна вода)

в) Акт на Националния съвет на Словашката република № 355/2007 Coll. относно защитата, насърчаването и развитието на общественото здраве и за изменението на някои закони (питейна вода, продукти, предназначени за контакт с питейна вода)