лятно

Оранжево брауни

200 г горещ шоколад, 150 г масло, 130 г тръстикова захар, 3 яйца, 100 г полугрубо брашно, 2 ч. Л. Бакпулвер, 200 г смлени ядки, 40 г какао, 100 г Екстра портокалово сладко RISO, 2 ч. Л. Портокалова кора

250 g мека извара, 150 g бяло кисело мляко, 40 g пудра захар, 100 g Extra конфитюр от портокал RISO, 50 ml портокалов сок, 3 филийки желатин

Разтопете шоколада с масло на пара в топла водна баня. В друга купа разбийте яйцата със захарта, докато захарта се разтвори. Добавете разтопен хлад шоколад с масло, смес от брашно, бакпулвер, ядки и какао, конфитюр от портокали и кори и разбъркайте. Разстелете тестото върху хартия за печене, застлана с хартия за печене и печете в загрята фурна за около 20 минути. Оставете изпеченото тяло да се охлади. Ще приготвим крема. Накиснете филийките желатин в студена вода и ги оставете да набъбнат за няколко минути. Смесете изварата с киселото мляко, добавете захарта, сладкото и разбъркайте. Разтворете набъбналия желатин в топъл портокалов сок, добавете 5 супени лъжици сирене-кисело мляко, разбъркайте, върнете към останалия крем и разбъркайте. Разстелете крема върху охладеното тяло и го оставете да се втвърди в хладилника за 2-3 часа.