Твърди се, че дори майстор дърводелец се реже. Това важи и за готвенето! Какво да правим, когато „успеем“ да прегреем храната? Запомнете тези съвети:
Не осоляваме храната за един, а по принцип няколко пъти. Когато използваме бульони, вегетация и други овкусители, първо ще се уверим, като опитаме дали солта все още е необходима. Когато ни се случи да осолим храната, ние се опитваме да намалим солеността чрез разреждане с годна за консумация вода, мляко и т.н. За супи оставете няколко картофа да се готвят в осолената супа, те трябва да издърпат солта заедно. След това картофите могат да се използват за друго ястие. За сосове и по-голямо осоляване излейте половината от съдържанието и разредете с вода, мляко и др. След това внимателно подправете соса отново с подправки. Когато подкислявате храната, постепенно добавете малко сода-бикарбонат към нея. Тази киселинност определено ще се свие. Внимавайте, защото добавянето на сода ще изпусне съдържанието. Премахнете горчивината и пикантността чрез разреждане и след това подслаждане на храната.
Щракнете и сърфирайте допълнително. Таймерът ще ви предупреди.