Много лозунги за храни и в реклами, които ни примамват да си купим продукт, не са доказани. Поради това европейските експерти изготвиха списък с претенции, които производителите ще могат да използват и които не могат.

изчезнат

Горният списък с 222 твърдения за здравето на храните вече е одобрен от Европейската комисия. „Този ​​списък се основава на резултатите от подробен научен анализ и ще помогне да се премахнат заблуждаващите твърдения от пазара до края на тази година относно въздействието на някои хранителни съставки върху човешкото здраве.“ каза Ингрид Лудвикова от Представителството на Европейската комисия в Словакия. Например твърденията като „ниско съдържание на мазнини“ или „понижава холестерола“ ще трябва да бъдат научно обосновани и верни.

Списъкът на разрешените декларации е публичен и ще бъде актуализиран от Европейската комисия постоянно. Производителите на храни имат 6 месеца, за да адаптират дейността си към новите изисквания. „От началото на декември 2012 г. ще бъдат забранени всички здравни претенции към храни, които не са разрешени.“ добави Лудвикова.

Не е доказано

* Антиоксидантите в кафето помагат да защитим клетките си от свободните радикали.

* Кофеинът (от кафе или чай) помага за освобождаването и изгарянето на мазнини и спомага за създаването на отрицателен енергиен баланс.

* Кофеинът (от кафе или чай) повишава физическата работоспособност.

* Кафето допринася за здравословни нива на глюкоза в кръвта.

Не е доказано

* Соевият протеин помага за контролиране на холестерола.

* Соята помага за поддържане на здрави артерии и здраво сърце.

* Соевият лецитин помага за стабилизиране на нивата на холестерола в кръвта.

* Соевият протеин насърчава загубата на тегло, допринася за контрола на теглото.

Не е доказано

* Полифенолите са антиоксиданти, които се срещат естествено в какаото и следователно в тъмния шоколад. Те помагат да се защитят клетките на тялото от свободните радикали.

* Киндер шоколадът помага за растежа.

Одобрена

* Полифенолите, присъстващи в зехтина, помагат за защита на липидите в кръвта (LDL) от оксидативен стрес. (За да направи това твърдение, потребителят трябва да бъде информиран, че благоприятният ефект се постига с дневен прием от 20 g зехтин.)

Не е доказано

* Зехтинът има благотворно въздействие върху сърцето.

* Омега-6 (линолова киселина от зехтин) подхранва кожата и я предпазва от UV лъчение.

Одобрена

* допринасят за подобряване на еластичността на кръвоносните съдове (За да направи това твърдение, потребителят трябва да бъде информиран, че благоприятният ефект се постига с дневен прием от 30 g орехи.)

Не е доказано

* съдържат балансирано съотношение на ненаситени мастни киселини, които спомагат за поддържането на здраво сърце

Кисело мляко

Одобрена

* живи култури в кисело мляко или кисело млечни продукти подобряват храносмилането на лактозата при хора, които имат трудности с храносмилането на лактоза

Не е доказано

* консумацията на нискомаслени млечни продукти (мляко, кисело мляко, сирене) помага за отслабване

Не е доказано

* млякото (крава) и млечните продукти поддържат здрави зъби, нормално и здраво развитие на зъбите

* обезмасленият крем на прах помага при повишена стомашна киселина/киселини, помага при свръхчувствителен стомах, предпазва лигавицата на стомаха

Не е доказано

* Консумацията на храни с нисък гликемичен индекс (зеленчуци, пълнозърнести храни) заедно със здравословна диета помага да се поддържа нивото на кръвната захар и мазнини и телесното тегло

* L-метионинът е основна аминокиселина, необходима за растежа и развитието на човека и повишава стойността на протеините в зърнените култури; подпомага физическото развитие на децата и предпазва от образуването на лош холестерол

Не е доказано

* флавоноидите от зеления чай намаляват скоростта на усвояване на въглехидратите с 25%

* полифенолите от чая предпазват клетките, имат антиоксидантно действие и допринасят за защитата на тялото

* черният чай подобрява концентрацията

Какви продукти трябва да отговарят при използване на етикета

Ниска енергия

- продуктът не съдържа повече от 40 kcal (170 kJ)/100 g за твърди храни или повече от 20 kcal (80 kJ)/100 ml за течни храни; за настолни подсладители се прилага ограничение от 4 kcal (17 kJ)/порция със подслаждащи свойства, съответстващи на 6 g захароза (приблизително 1 чаена лъжичка захароза)

Няма енергийна стойност

- продуктът не съдържа повече от 4 kcal (17 kJ)/100 ml; за настолни подсладители се прилага граница от 0,4 kcal (1,7 kJ)/порция със подслаждащи свойства, съответстващи на 6 g захароза (приблизително 1 чаена лъжичка захароза)

Ниско съдържание на мазнини

- продуктът не съдържа повече от 3 g мазнини на 100 g за твърди храни или 1,5 g мазнини на 100 ml за течни храни (1,8 g мазнини на 100 ml за полуобезмаслено мляко)

Без захар

- продуктът не съдържа повече от 0,5 g захар на 100 g или 100 ml

Ниско съдържание на захар

- продуктът не съдържа повече от 5 g захар на 100 g за твърди храни или 2,5 g захар на 100 ml за течни храни

Без добавена захар

- продуктът не съдържа добавени монозахариди или дизахариди или друга храна, използвана заради подслаждащите си свойства. Ако захарта се среща естествено в храната, етикетът също трябва да гласи: „съдържа естествени захари“

С високо съдържание на фибри

- продуктът съдържа най-малко 6 g фибри на 100 g или поне 3 g фибри на 100 kcal