Лекарите и фитнес треньорите не могат да похвалят авокадото. Той е пълен със здравословни мазнини, витамини, фибри, е чудесен помощник при отслабване и намаляване на лошия холестерол. Учените обаче излязоха с шокираща констатация. При някои хора здравословният холестерол, съчетан с честата консумация на авокадо, може да бъде фатален. Вие също сте в рисковата група?

по-добре

Авокадото се нарежда добре на върха в класацията за здравословна храна. Въпреки че беше посетен едва наскоро от всички, всички, включително диетолозите, бързо се влюбиха в него. Този зелен плод (да, нали, това е плод) с твърда тъмна кожица, кремообразна плът и идеално кръгла костилка е спечелил сърцата на всички кулинарни и здравни специалисти по хранене. Това е хранително балансирана храна, която се вписва както в сладки, така и в солени рецепти и благодарение на неутралния си вкус може да се приготви по милион здравословни начини. Съдържа ненаситени мастни киселини, богат източник на протеини, фибри, здравословни мазнини, фолиева киселина, калий и витамини В, С и К. Авокадото е посочено като чудо, което подобрява зрението и дори се предотвратява рак. Последните проучвания обаче показват, че авокадото може да причини повече вреда, отколкото полза на някои хора.

Холестеролът е от решаващо значение

Холестеролът е мастно вещество и е от съществено значение за нашето тяло. Ние разпознаваме лошия холестерол, LDL и добрия холестерол, HDL. Въпреки че добрият холестерол се намира в растителната диета и се счита за полезен, той е от съществено значение за нашето тяло, ние вкарваме лошия холестерол в тялото си главно от животински мазнини и повишеното му ниво може да причини сърдечно-съдови заболявания. Шокиращо проучване обаче разкри, че не само лошият холестерол, но и т.нар добрият холестерол в някои случаи може да причини значителни щети на тялото.

Когато авокадото е вредно за здравето?

Изследователи от университета в Кеймбридж изследваха записите на пациенти с мутация на гена SCARB1. Това мутацията причинява високи нива на HDL-C, здравословен холестерол, за развитие на сърдечно-съдови заболявания. При хората с този ген повишените нива на здравословен холестерол са увеличили риска от сърдечни заболявания с до 80%. Но каква роля играе авокадото в тази находка? В опит да се намали лошият холестерол, обикновено се препоръчва да отслабнете, да спортувате и да замествате животинските мазнини с растителни и по този начин да повишите нивото на здравословен холестерол. Тъй като авокадото, поради неутралния си вкус, замества много храни, включително маслени или сметанови намазки и спадове, много хора го харесват всеки ден. Ако обаче в тялото ви има мутирал ген SCARB1, можете да нанесете много щети.

„Това е първото проучване, което подчертава, че в някои случаи„ здравословният “холестерол може да увеличи риска от сърдечно-съдови заболявания“, обяснява един от авторите на изследването, професор Адам Бътуърт.

Не позоряйте обаче авокадото напълно. Според констатациите само 1 на 1700 души имат споменатия мутирал ген. Така че за повечето хора авокадото продължава да бъде здравословна храна.