Ако този вид плодове все още не са ви харесали, може да сме в състояние да го променим.
9 юли 2014 г. в 0:00 ч. Обработено от: thread
Авокадото вече е било тук преди седем хиляди години и употребата му е регистрирана за първи път в Мексико през 291 г. пр. Н. Е. Ацтеките го използват като афродизиак и за разширяването му се грижат испанските завоеватели през 17 век.
Той е богат източник на полезни вещества. Сред минералите можем да споменем например калий, магнезий или фосфор. Съдържа обаче и витамини С, Е, К, В1, В3 и В5. Витамините С и Е са сред антиоксидантите, които действат срещу отрицателните свободни радикали и по този начин спомагат за облекчаване на процеса на стареене.
Понижава холестерола, лекува пикочните пътища
Други вещества включват олеинова киселина, палмитинова киселина и линолова киселина. Като цяло обаче всичко, което трябва да знаете, е, че помага за понижаване на лошия холестерол и има благоприятен ефект върху регенерацията на черния дроб, увреден от хепатит. Досега обаче учените отдават това откритие само на животни. Консумацията на авокадо обаче определено ще ви помогне при заболявания на пикочните пътища. Също така има положителен ефект при изтощение, невроза и възстановяване. Той намалява нивата на инсулин, помага за отслабване и стимулира мозъка.
Победа за спортисти и бъдещи майки
Този плод е безценен за тези от нас, които по някаква причина не могат да консумират животински мазнини. Обаче логично е идеален и за спортисти. Препоръчва се като източник на протеин за кърмене и бременни жени, хора, страдащи от умора или в период на възстановяване.
Идеален за суха кожа
Авокадото също е идеално за използване в козметичната индустрия. Няма да можете да го похвалите, ако имате суха, много чувствителна, запушена или уморена кожа. Той ще бъде оценен и от дами с тенденция да образува бръчки. Подпомага обновяването на клетките и регенерацията на кожата, помага за омекотяване на втвърдената кожа и е добър помощник при псориазис. Има естествен UV фактор от 2 до 4. Препоръчително е да го прилагате върху влажна кожа. След загряване пулпата от авокадо е отлична за приложение върху кожата на акне като маска за лице.
Маслото от авокадо също има значителни регенеративни ефекти и е подходящо и за лечение на кожата в постменопауза. Също така ще ви помогне при артритна болка. Поради своя зелен цвят и характерен аромат, той не е подходящ като масажно масло самостоятелно, но е идеален за масажни смеси, защото поддържа кожата еластична и мека.
Как правилно да си купите авокадо?
Избираме по-меки плодове за незабавна консумация. Разпознаваме ги, като лесно ги стискаме с един пръст. Ние обаче предпочитаме да не купуваме твърде меки парчета със значителен отпечатък. Също така трябва да проверим кожата за тъмни петна и плесени, особено около дръжката. Ако искаме да узрее у дома, оставяме го навън при стайна температура и непрекъснато проверяваме състоянието му. Когато узрее, дръжте го в хладилника.
Правилна подготовка
Измийте авокадото, разрежете наполовина, отстранете костилката и издълбайте съдържанието с лъжица. След това месото се нарязва на по-малки кубчета или покълва. Винаги обаче е необходимо да го капвате с лимонов сок, за да не потъмнее и да загуби ценни вещества. Зрелото авокадо трябва да има маслена консистенция, незрялото е твърдо, горчиво и горчиво - подобно на незрял банан.
Как ще ви хареса най-много?
Отличен е в зеленчукова салата с френски дресинг, има страхотен вкус със сол и черен пипер като намазка. Може да се използва в сосове за паста, за да му придаде ядков вкус. Най-известен е като гуакамоле, но можете да смесвате и алкохолни напитки с него. Можем да го печем със сирене, да го направим на супа или да го използваме като сладкиш вместо масло. Няма ограничения за въображението.