Подарете на близките си ръчно изработени подаръци. Те не трябва да са скъпи, а по-скоро оригинални. Така че планините да подготвят идея с вкус.
19 декември 2013 г. в 00:00 ч. (Маг)
Дантелени захарно-бадемови бисквити
Съставки за няколко порции
- 180 г омекотено масло
- 120 г пудра захар
- 1 - 2 PL мед
- 1 яйце
- 1 жълтък
- 1/2 -1 ČL бадемов аромат
- 340 г обикновено брашно
- 1/2 ČL бакпулвер
- щипка сол
- брашно за поръсване
Разбийте маслото и захарта с електрически битер. Постепенно добавете аромат на мед, яйце, жълтък и бадем. Пресейте брашното и смесете с бакпулвера и щипка сол. Постепенно го преработете по пътя. Поставете тестото подобно на Линц, увийте го във фолио и съхранявайте за един час в хладилника. Загрейте фурната до 175 градуса, разточете тестото върху набрашнен плот, нарежете на различни форми и поставете върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Печете около 8-10 минути. Оставете готовите бисквити да се охладят, ако нямате перфорирани форми или не можете да издълбаете орнаменти, можете да ги украсите на повърхността с бяла или захарна глазура.
Тип: Всичко, което трябва да направите, е да увиете бисквитките в целофан и да ги украсите с панделка, но можете да си помогнете с шевна машина и да шиете оригинални торбички. Ако изрежете сърцата, които ще украсите с розова или червена глазура, можете да използвате и подаръка за Св. Свети Валентин.
Бисквити или кифли в кутия за подарък
Съставки за няколко порции
- Разхлабени съставки според избраната рецепта
- Декоративно затварящо стъклено бурканче или буркан
- Поздравителни картички с пожелания и рецепти
- Панделки, дантели, канап
Тип: За картите можете да използвате цветни рисунки, самозалепващи хартии или декоративни ножици и щанци. Вече не трябва да пишете целия списък на съставките под името на рецептата. Всичко, което трябва да направите, е да стилизирате в едно изречение какво трябва да добави получателят и как да го изпечете. Изберете рецепти, в които могат да се смесват насипни съставки.
Лимонено-портокалов крем
Съставки за 1 - 2 чаши
- 1 лимон
- 1 портокал
- 160 г гранулирана захар
- 3 яйца
- 100 г масло
Измийте старателно лимона и портокала в сапунена вода, изплакнете ги под течаща вода и настържете кората. Поставете кората в купа, добавете изцедения сок от двата цитрусови плода, захарта, яйцата и маслото и подгответе за 20-30 минути на пара при случайно разбъркване. Масата трябва да се комбинира до консистенция, подобна на пудинг. С периодично разбъркване оставете леко да се охлади, за да не се утаява водата в чашата, изсипете в стерилна чаша, затворете и съхранявайте в хладилника. След охлаждане украсете чашата.
Тип: Домашно приготвеният цитрусов, ванилов или плодов или шоколадов крем се откроява най-много при сладките сладкиши, с бисквити или за пълнене на тестени бисквити. Следователно, ако искате да направите наистина голяма радост, опаковайте малка коледа, тяло, торта или няколко бисквитки със сметаната.
Лешникова изненада
Съставки за 2 - 3 чаши
- 2 чаши несолени белени фъстъци (бадеми, лешници.)
- 1 яйчен белтък
- 1 PL масло
- 1/3 чаша гранулирана захар (бяла или кафява)
- 1/2 чаена лъжичка меденков пипер
- 1/2 ч. Л. Смляна канела
В малка купа смесете захарта и ароматните подправки на вкус. В по-голяма купа разбийте силно белтъците, добавете към тях ядките, разбъркайте, добавете няколко капки олио и захар с подправките. Смесете всичко заедно, за да увиете ядките от всяка страна. Загрейте фурната до 170 градуса, разпределете равномерно ядките върху намазнения лист за печене и печете около 15 - 20 минути. По време на печенето можете да ги разбъркате веднъж, така че образуваният карамел да не прегрее листа за печене. След охлаждане се опакова в сух съд или торба и се затваря плътно. Декорирайте според собственото си въображение.
Тип: Можете също така да изберете смес от няколко вида ядки или сушени плодове. Хубав подарък е и от ядки в карамел или големи орехи или пекани, които изпържвате на сухо и сипвате чист мед. За любителите на пикантните лакомства пригответе ядки с люти подправки.
Яйце с ванилия
Съставки за бутилка 2 х 0,5 л
- 250 г гранулирана захар
- 350 мл мляко
- 250 мл сметана
- 6 жълтъка
- 250 мл коняк или ракия
- 1 капсула ванилия
Сложете мляко, сметана, половината захар и остърганата ванилова каша да заври на слаб огън. Междувременно разбийте останалата захар с пресни жълтъци в пяната над парата. Смесете бавно горещото мляко с жълтъците при разбъркване. Разбъркайте на пара, докато съставките се смесят в гладък крем. Ликьорът не трябва да кипи. След като останете, оставете го да се охлади с периодично разбъркване, можете да помогнете със студена смяна на банята. Накрая смесете алкохола на вкус. Налейте ликьора в бутилките, затворете и украсете.
Тип: Ако не искате малки черни точки ванилия в ликьора, прецедете млякото, преди да го излеете върху жълтъците. За промяна на вкуса можете да замените захарта с подсладено кондензирано мляко или да го изгорите в карамел, коняк, бял ром, ванилов какао или бадемов вкус.
Фалшива нуга
Съставки за няколко порции
- 250 г горещ шоколад
- 100 г млечен шоколад
- 1 кутия подсладено кондензирано мляко
- 60 - 80 г масло
- 150 г нарязани ядки, блат, захаросани плодове.
Начупете шоколада на кубчета и разтопете над парата заедно с кондензираното мляко и маслото. Можете да помогнете и в микровълновата печка. Добавете натрошени ядки, шам-фъстъци или желирани бонбони към разтворената маса на вкус. Можете също така да запазите чистата шоколадова маса, която няма да има парчета на разфасовката с изненада. Покрийте плитката форма за печене с фолио или хранително фолио, изсипете масата в нея и я оставете да се втвърди добре. След това го сгънете, отлепете фолиото и нарежете на равни кубчета. Увийте в целофан или кутии за подаръци.