света

500 g дневни кифлички, 500 g мека извара, 450 g череши или други летни плодове, 250 g деликатен крем, 250 g ягоди, 2 dl мляко, 180 g грубо брашно, 100 g разтопено масло, 2 яйца, 50 g грубо нарязани ядки лешници или орехи, 20 бисквити, 1 ванилова захар, 1 ч. л. соламил, пудра захар за опаковане на плодове, щипка сол, грубо брашно за помощ на дъската

Нарежете кифличките на малки кубчета, залейте ги с мляко и ги оставете да киснат. Разбийте яйцата, разбъркайте старателно с извара, брашно и щипка сол. Изцедете парчетата кок с ръце и го смесете със сместа от сирене. Приготвяме тестото, което разточваме на дъската с помощта на грубо брашно във формата на валяк и нарязваме парчета със същия размер. Увиваме черешите с кости в пудра захар и ги увиваме в тесто. Оформяме кнедли. Оставете водата да заври в тенджерата. Смесете Solamyl в малко студена вода и го изсипете във вряща вода (кнедли няма да ври). Смесете веднага и сложете кнедлите във водата. Варим ги според размера за около 13 до 14 минути. Готвени кнедли изплуват на повърхността. Натрошаваме пандишпаните с точилка, смесваме с ванилова захар и нарязани ядки от ядки. Разделете кнедлите на порции, добавете измити резени ягоди или други плодове, полейте с масло, сметана и поръсете с пандишпан. Ако искате, можете да подсладите кнедлите с пудра захар.

Детско списание
Снимка от Shutterstock.com

ИНТЕРЕСУВАТЕ СЕ ОТ НАШИТЕ СТАТИИ?
Можете да ни подкрепите, като се абонирате за детското списание тук или като закупите детското списание в безплатна продажба. С абонамента за бебе получавате и специални промоции за бебета и малки деца като подарък (които също можете да поръчате отделно чрез дистрибутора тук).