Нова и свежа рецепта от словашка кухня за пълнено месо. Пълнени пилешки гърди с праз и ябълки се сервират с гарнитура според вкуса.
Имаме нужда от:
Оценка: 3.7 от 5. Общо 3 гласа.
Кликнете върху звездите, за да оцените рецептата.
Приближаване
Разделете праза на зелени и бели части. Измийте бялата част и нарежете на малки кубчета, 2
Обелете ябълките, почистете ги и също ги нарежете на кубчета. Сложете 1PL масло в тиган, добавете
нарязан праз лук, ябълки, яхния, сол, добавете подправки, мащерка и счукан чесън.
Измийте разфасовките, подсушете ги, посолете от всяка страна и подправете. Ще направим котлет отстрани
прорез, така че да имаме джоб. Напълнете го със смес от пори с ябълки и затворете със спагети.
Бавно запържете пилешките джобове, пълни с тигани от двете страни, за около 20 минути.
Обелете останалите 2 ябълки, почистете и нарежете на тънки филийки, смесете с порести колела
(зелена част) и добавете към печенето. За известно време се задушаваме. Изсипете заквасената сметана и
оставете да заври при непрекъснато бъркане. Овкусяваме го според нуждите, защото печеното е само по себе си солено
и се изсипва към печените пилешки джобове.
Подходяща гарнитура е препечен сандвич или кнедли на пара.