Готвене - Приготвяне на храна
Тиквата е сезонен зеленчук, който все още предстои да се преследва тази есен, за да му се насладите. И тъй като е и много здравословно, трябва да го даваме на децата си.
Но как да вкараме ястия от тиква в корема на малко детско заведение или ученик, който упорито отказва упорито зеленчукови ястия? Мама печели като готвач с въображение.
Сладка тиква
Можем да използваме и този вид зеленчуци за приготвяне на здравословни сладки лакомства. Има няколко опции:
- Доброта с коледна атмосфера - Не белете тиквата и я нарязвайте на по-малки парчета. След това държим всеки от тях в участък с кора, накисваме пулпата в мед и поставяме парче тиква върху лист за печене, застлан с хартия за печене надолу. След като изпечете до златисто кафяво, поръсете със смлени ядки.
- Захаросана тиква - Първо пригответе по-плътен захарен сироп (половин литър вода и половин килограм гранулирана захар). Потопете около 600 г кубчета тиква в сиропа и варете около 5 минути. Извадете подсладените парчета тиква и поставете върху лист за печене. Пече се полято с масло за около половин час. Поръсете готовия прах със захар и го предлагайте на децата едва след като той се охлади вместо бонбони.
- Медено-тиквен десерт - Поставете парчета необелена тиква Хокайдо с кората надолу върху тиган или лист за печене, поръсете с мед, поръсете с канела и кафява захар и печете във фурната за 20 минути. Сервирайте поръсено с ядки и можем да добавим и разбита сметана и супена лъжица разтопен шоколад.
Забележка:
Ненапразно е да включите тиква в семейното меню. Съдържа витамини С, Е и В групи, фосфор, калий, калций и желязо. Има благоприятен ефект върху стомашната лигавица и лекарство за бъбречни заболявания, благодарение на диуретичното си действие, помага за освобождаването на тялото от нематоди, кръгли червеи и подобни паразити.