Не се заблуждавайте да кажете, че чаят трябва да се сервира само „в пет часа“ и елате при нас, за да изпитате изключителен ритуал за чай, пълен със страхотни вкусове, аромати и особено релаксация по всяко време.

Знаете ли къде, кога и защо е възникнал ритуалът "чай в пет"? Нека изясним историята на едно от най-интересните явления в света на напитките ...

Оригиналният термин „чай в пет“ произхожда от чиста скука, когато херцогинята Ана от Бедфорд, голямата приятелка на кралица Виктория, покани няколко приятели през 1840 г. и им сервира леки сандвичи, бисквити и чай, всички на сребро и порцелан, разбира се. Традицията се разпространява бързо и през втората половина на 19 век „чаенето“ е едно от най-важните социални събития. Дамите се показаха в разкошни рокли с красиви бижута, господата облякоха якетата си и седнаха заедно на диваните и фотьойлите, за да обсъждат важни теми, като се започне с времето и клюките от компанията.

kľúčik

Sprобслужване

Ако организирате чаена сесия, научете правилната подготовка на чая:

изсипете толкова чаени лъжички насипен чай в чайника толкова чаши, колкото планирате да сервирате, и добавете още една чаена лъжичка. Налейте почти вряща вода и я оставете да се влива за около 4-6 минути, колкото по-големи са чаените листа, толкова по-дълго. Ако пиете чай с мляко като херцогиня Ана, първо изсипете млякото в чашата, след което добавете чая. Захарта променя вкуса на чая, така че ортодоксалните специалисти по ритуал не го използват. Какво трябва да сервирате с чай: погрешно всички смятат, че маслените бисквитки, но къде започнете с малки сандвичи, нарязани на малки триъгълници, покрити с разбито масло с вмъкнати филийки краставица. След това продължете със сладкиши, наречени „кифлички“, чаени питки, които ядете с два пръста, и внимавайте да не повдигате малкия си пръст като аристократите в двореца на херцогинята. В края може да се сервира торта, което показва, че чаят в пет е към завършване.

Скони

Нарежете типичната английска чаена торта (която беше популярна и сред страхотната английска детективска история Агата Кристи) и нанесете „съсирен крем“ - плътен крем. Отгоре сложете лъжица сладко. Яжте десертите с два пръста, както аристократите в двореца на херцогиня Анна (повече за историята и чая в пет часа "на последната страница).

Разгледайте нашето меню за чай и споделете вашите впечатления и снимки в нашия инстаграм.