Изменение на закона относно информацията за опаковките на храните е в сила от началото на годината. Какво всъщност означава това за вас и вашето дете? Кои са ключовите алергени? Говорим с педиатър MUDr. Зузана Андрискова-Марцибалова
Оттук нататък информацията за опаковките на храните трябва да бъде по-подробна и разбираема, но основната промяна е необходимостта от изброяване на алергени в състава на продукта. Регламент №. 1169/2011 относно предоставянето на информация на потребителите предвижда задължението за предоставяне на информация за алергени и продукти, използвани в производството на храни.Това задължение за информация се отнася за общо четиринадесет хранителни алергена, които са най-честата причина за алергични реакции. Те включват зърнени култури, съдържащи глутен, ракообразни, яйца, риба, фъстъци, соя, мляко, някои ядки, целина, горчица, сусам, серен диоксид и сулфити, лупин и мекотели.
MUDr. Зузана Андрискова Марцибалова завършва Медицинския факултет на Йесен в Мартин. През 2004 г. тя преминава педиатричния сертификат. От 2002 г. работи в детската болница в Млада Болеслав, а от 2004 г. и в амбулаторията по детска гастроентерология.
- Педиатър Какво да правите, ако детето има кърлежи и какво да избягвате
- Бебешка храна - ябълка, кърмачета и малки деца - дискусия
- Педиатър за текущата ситуация Ако бях в детска градина, нямаше да сложа дете в детска градина
- Тежки метали в бебешката храна Чували сте за това
- Тестени изделия за 8 месеца кърмачета, кърмачета и малки деца - Дискусия