Печеното пиле е безсмъртна и много вкусна класика. Ако не ми се иска да се откроявам дълго в кухнята, тази рецепта е ясен избор. Ароматът на билки и чесън ухае прекрасно на месо и виното му придава крехкост. Чувствайте се свободни да опитате тази рецепта за следващия си семеен обяд. Има красота в простотата и ще видите, че ще бъдете похвалени до небето:-).
Какво ще ни трябва за печено пиле (2 порции)?
- 2 пилешки бутчета
- 2-3 стръка розмарин
- около 50 г масло
- 3-4 скилидки чесън
- чаша бяло вино
- сол пипер
Как ще продължим?
1. Измиваме, почистваме, подправяме и осоляваме пилешките бутчета. Загрейте маслото в тиган, добавете чесъна и розмарина и печете известно време. След това добавете бедрата и ги запържете енергично, но внимавайте чесънът да не изгори. Накрая покрийте цялата смес с вино.
2. Печете така приготвеното пиле във фурна на 150 градуса за около 2,5 -3 часа. Бавното печене при по-ниски температури няма да изсуши пилето, но ще остане красиво крехко и сочно. Сервира се с любима гарнитура, напр. басмати с ориз и зеленчуци.
Печеното пиле обикновено е ясен избор, когато наистина не знаете какво да готвите. Страхотното е, че макар да се чувствате много креативни, повечето от тях обикновено оживяват, сякаш това е най-голямото гурме съкровище. Затова си позволявайте от време на време да бъдете мързеливи, всички вкъщи ще го оценят.