Опитайте интересна рецепта за агнешко със сливи, смокини и мед.
5. октомври 2017 г. в 9:43 червен
Съставки за 4 порции
- 1 кг агнешки бут или 4 котлета
- 3 ябълки
- 2 фиг
- 2 PL мед
- 1 по-голяма глава лук
- 2 скилидки чесън
- 300 мл зеленчуков или месен бульон
- 2 PL масло
- дафинов лист
- розмарин
- сол и смлян черен пипер
Приближаване:
1. Пригответе марината от мед, една супена лъжица бульон, олио, счукан чесън, сол и черен пипер и изтрийте измитото месо с него.
2. Намажете нарязания лук, 2 дафинови листа, стрък розмарин на дъното на тавата за печене, добавете бульона и поставете маринованото месо отгоре. Печете на 180 градуса за 35 минути.
3. Междувременно почистете и нарежете сливите. Добавете ги около месото, изсипете месото, ако е необходимо, или добавете вода към хляба и завършете печенето за около 20 минути. Сервирайте с пресни сладкиши или картофи.
Тип: Можете също да използвате раска, за да го подправите или да вмъкнете няколко карамфила в месото преди печене. Ако не искате медената марината да се готви, печете месото покрито през първите 10 минути. Можете да замените половината бульон за заливане с портвейн или коняк.