Добре, скъпа - сезонът на аспержите започва. Затова купих с любов, съхранявана в хладилника, и помирисах какво?
Съпругът ми се зарадва, че ще ям кълнове като заек и ще имам нещо.
Какво може да се направи от него?
Описание - жълто - бяло, половин килограм и изрязано върху мен като лечо. И ако случайно имате нещо общо с разделена диета, би било най-добре .
Ленка,
разбъркайте отначало - правя същото, което правя, също драскам кирките, започвате от върха и слизате надолу. От това дъно трябва да се отреже 1 см.
след това: кипнете водата, добавете малко захар, малко сол и няколко капки лимонов сок и чаена лъжичка масло.
Приготвяте аспержите (около 8-10 мин.), Избирате го и можете просто да щракнете така.
Можете да продължите да свинското месо като гарнитура към някои пилешки гърди на скара или друго месо, разделено като бродирано!
Можете да залеете с малко сос каквото и да приготвите - суров, холандски (не знам рецептата от главата си, би трябвало да опиша от книгата и нямам при себе си) - много ми е вкусно, но е доста калоричен.
Можете да го изпечете - по какъвто и да е начин, който ви подхожда (напр. Увивам две или три аспержи в парче шунка, слагам го едно до друго, поръсвам със сирене и го пека)
И какво правя най-често - използвам като „плънка“ в руло с месо - чукам пилешкото филе, сол, подправям, слагам парче шунка, слагам няколко аспержи, обръщам, слагам в тиган един до друг, бързо запържете, поръсете със сирене и след това поръсете покрийте тигана и го оставете малко да "изтече".
И съм сигурен, че тук ще видите цял kooooooooopec други добри съвети.
глаг, вкусен.
добре, благодаря ти
джий, вдъхновена съм!
Ева
Препоръчвам да не се страхувате и да го опитвате, аспержите наистина са деликатес. казва се, че е много здравословно и се казва, че е афродизиак
Ядох супа от аспержи, не знам точната рецепта, но аспержите се нарязват на около 2 см парчета, варят се във вода и след това се удебеляват със сладка сметана. Приблизително:-) .
Сигурно дори бих го смесил - още не съм приготвил супа от аспержи - но когато правя кремообразно карфиол, го смесвам.
Мързеливи, основно го обработвайте възможно най-скоро, защото дървесни. -)
. а рецептите на adus са страхотни. в супата също разбърквам и правя като сметана с препечен стар хляб. ivet;-)
и когато го готвите, както пише adus, можете да го нарежете на парчета, да добавите малко вода, в която е готвено, да добавите сметана със остъргано брашно, щипка индийско орехче или да добавите яйчен жълтък, оставете да къкри и добра супа е на света.
Все още не съм ял бяло, но много харесвам зелено. Ще го приготвя на пара и след това само сол + зехтин. Или ще го нарежа на парчета и ще го използвам със спагети крем. (Слънце)
Правя крем супа - почиствам я, слагам главата и парче отгоре, останалите разбивам на парчета, запържвам лук и задушавам в тенджера, за предпочитане в бульон. Разбърквам, когато съм твърд, също минавам:)), ако искам по-дебел или повече, добавям и стар хляб и разбърквам с него. Ще добавя нарязаните на колела глави, оставете да ври известно време. Накрая добавям сметана, някои на вкус сладки, други кисели, давам смес от двете.
Понякога добавям яйце. И на върха на нещо зелено - див лук, магданоз .
. Имам аспержи - почистени, просто го приготвям леко, както пише Адус, и заливам сос бешамел, в който го разтварям, или настъргвам отгоре малко пикантно сирене - напр. Гуду. Гръцки, каквото поиска за сирена.
Със сигурност знаете бешамел;-): внимателно запържвате, по-скоро прегрявате/изсушавате - отървете се от влага/около 3 супени лъжици обикновено брашно . като когато направите намазка и разтопите маслото в това брашно, оставете го да се разпенва и изсипете мляко, Давам 10% сметана. (Кикотене) калорично е, наистина е;-) но много добре:-) Все още имам аспержи в сърцето си.
Понякога увивам всяко парче в парче шунка и след това изсипвам бешамел, настъргвам сиренето и пека за кратко 5 минути, просто прегрявам, докато сиренето се разтопи.
Страхотно е с нови картофи:-P ближа:-)
mnaaaam и имам само половин килограм аспержи - ще люспести изпратя човек за поне два килограма и ще ги оставя да дъвчат месото - ще бъда красива, слаба и дори здрава
Благодаря ви много
PS - Изхвърлям неделната супа (това вероятно би принадлежало в сряда) и днес готвя аспержи