Често срещани са рибните паразити: статистиката показва, че около 90% от всички видове, живеещи в сладка и морска вода, са засегнати от червеи. Тя трябва да бъде известна на любителите на солена, пушена риба, както и на суши и сашими. Помислете какви опасни риболовни червеи за хората и какво трябва да направя, ако една риба е заразена.
Опасните риби са заразени с паразити
Основната опасност от заразени с червеи риби е, че червеите живеят в риби, които не принадлежат на човешкото тяло и причиняват развитието на хелминтиаза. Не всички червеи, които засягат тялото на рибите, могат да заразят хората. Но е важно да се разбере какви паразити са опасни за хората, какви видове риби живеят. Това минимизира риска от атака.
Всички тези заболявания водят до сериозни последици. По-специално ефектът върху чревния тракт и имунната система. Червеите унищожават вътрешните органи, като произвеждат токсини, които отровят тялото.
Паразитите абсорбират повечето хранителни вещества, които водят до изчерпване. Това е особено опасно за децата. Ако системно поглъщате по-малко витамини, минерали и други хранителни вещества, може да има забавяне във физическото и психическото развитие. Поради такива вредни ефекти е важно да се избягва консумацията на риба, засегната от хелминти.
Как да различим замърсената риба?
Има моменти, когато червеите в рибите се откриват лесно. В процеса на рязане градуирането на индивиди или големи ларви, видими с просто око. В такива случаи остават съмнения, че рибата е заразена.
При клането червеите могат да показват наличието на риба. Ако повърхността има черни петна, това е ясен признак на инфекция. По-специално, такова описание е типична херинга.
Разграничаването между заразена риба преди готвене и ядене е важно за извършване на задълбочена проверка. Трябва да сте сигурни, че вътрешните ви органи и хрилете са чисти, без червеи. Внимавайте и за текстила.
Подозирам, че рибите живеят паразити и рибари по време на риболов. Хората, които имат специално поведение - остават на повърхността на водата, имат слабост, имат и подут корем. Ако натиснете бутона на корема на рибата, червеят може да се появи.
Риби с паразити често могат да бъдат идентифицирани дори при риболов. Ако установите, че заразената риба в езерото, не трябва да я оставяте да се върне обратно. Този индивид е по-добре да копае на място, където животните не са стигнали.
Ами ако червеи в рибата
В речните и морските риби има червеи, особено червените. Ако установите, че продуктът е по-добре да не се използва. Особено опасно е да се яде риба с тения.
Ако има съмнение, че рибата е заразена и възнамерявате да я използвате за храна, те трябва да спазват следните правила:
- червеите и техните ларви умират при високи температури, поради което е необходимо да се варят и готвят поне 20 минути и да се пекат във фурната поне 30 минути;
- При морските риби паразитите умират за 14-16 дни;
- при замразени риби паразитите също умират, когато замръзите при -30 ° C, той се дезинфекцира за 6 часа, -20 ° C за 36 часа и -12 ° C за 60 часа.
Експертите казват, че малките червени червеи, които често се срещат в рибите, са безопасни за хората. Но също така изисква цялостна термична обработка.
Каква риба няма паразити
Експертите казват, че се срещат във всички видове риби, които са отглеждали в естествени води, с изключение на есетрата. Също така почистена от червеи се счита за риба, отглеждана в изкуствени езера, ако се храни с изкуствени фуражи и редовно се третира срещу паразити.
Ако след ядене на риба, по-специално, не е преминал достатъчно топлинна обработка, здравето ви ще се влоши: температурата се повишава, ще има лошо храносмилане, повръщане, коремна болка, треска, липса на енергия, трябва да се консултирате с лекар. Те определят диагноза, за да потвърдят или изключат диагнозата.