Пара ядките имат подобни ползи за здравето като другите видове ядки. В едно обаче те са изключителни. Препоръчителната дневна доза селен е 10085%, покрита със 100 грама бразилски ядки! Селенът изпълнява важни антиоксидантни функции, предотвратява втвърдяването на артериите, чернодробната цироза, белия дроб, рака на гърдата и черния дроб. Въпреки това трябва да се внимава при предозиране.
ОТ КЪДЕ СА?
Бразилия е дом на бразилски ядки, но тези изключително високи и масивни, дълголетни дървета растат и в Боливия и Перу. Експертите препоръчват да се консумират максимум две до три парчета бразилски орехи на ден заедно с други ядки. Въпреки че са калорични, консумирайте ги вместо източници на „празни“ калории.
Страна на произход: Бразилия
СЪСТАВ:
100% бразилски ядки, не печени
ХРАНИТЕЛНИ СТОЙНОСТИ НА 100G:
Енергия: 2950 kJ/705 kcal
Протеини: 14,2 g
Въглехидрати: 10,5 g, от които захари 2,4 g
Мазнини: 67,2 g, от които наситени 16,3 g
Фибри: 5,9 g
Сол: 0 g