Изненадани яйца, Дядо Коледа, направен от шоколад, интелигентност, няколко вида плодове и може би дори въглища за неслуги в някои от тях. Разбира се, това не се консумира, но какво да кажем за хранителните съставки в багажника или опаковката? Как да знаете сладкиши и какво определено да не купувате?

свети

С нашите малки любови буквално бихме понасяли синьото от небето, по време на празниците или подаръчните дни, може би два пъти повече. Празник на Св. Свети Никола е точно денят, който примамва и ‘принуждава’ нас родителите да купуваме сладкиши от измислицата на света и да включва деца с щедри изненади, пълни със захар и калории.

Все пак много по-важно от ефекта „WAW“ е да допринесете за по-добро храносмилане или функционирането на детското тяло. В края на краищата здравето на детето е най-важното за нас и ние също трябва да го имаме предвид, когато изпълняваме пакетите на Свети Никола. Какво да сложа в тях?

Предлагаме ви съветите и препоръките на Силвия Кузмова, преподавател по проекта Какво ядат здрави деца, както и няколко отлични здравословни сладки рецепти за деликатеси, които със сигурност ще изненадат приятно децата в пакета Дядо Коледа.

Какво да не поставяме децата в пакета?

„В днешно време редица привидно безвредни детски лакомства дебнат родителите по рафтовете на търговските вериги. Повечето от тях обаче са пълни с добавки, които значително натоварват развиващото се детско тяло и могат да доведат до сериозни здравословни проблеми при продължителна консумация.

Дори относително здрави хора, камо ли деца, трудно се справят с действието на някои добавки в сладкарството. Ето защо винаги трябва да проверяваме, когато купуваме какво всъщност слагаме в кошницата, " обяснява Силвия Кузмова. Ето защо, когато купуваме сладкиши за деца, трябва да бъдем внимателни и да обръщаме внимание какво съдържат продуктите. Съставки като:

  • втвърдени или хидрогенирани мазнини (дори частично)
  • рафинирано рапично или слънчогледово масло
  • изкуствени подсладители като аспартам или захарин
  • глюкоза, фруктоза, царевичен сироп и техни варианти
  • изкуствени оцветители (напр. E104, E122, Е124, Е129)
  • изкуствени аромати
  • опасни консерванти (напр. E211 - консервант натриев бензоат)
  • и други добавки (напр. соев лецитин)

Списък на вредните емулгатори, т.нар Проверете). Ако откриете термини в състава, които не разбирате, това също е предупредителен сигнал и е подходящо да потърсите друг продукт.

Или можете да потърсите обяснение на термините в Интернет. „Най-често срещаната неподходяща сладкарница, пълна с вредни добавки, включва напр. цветни желирани бонбони, популярни сред децата, " казва от Какво се хранят здравите деца и препоръчва на родителите да ги купуват в минимални количества.

Шоколад с изненада. Да или не?

Трябва да дозираме сладкиши на децата и да им ги даваме по-скоро като награда, за да не свикнат те да са нещо естествено. Това мнение е и педиатърът MUDr. Моника Антошова от Братислава.

„Приемът на захар от плодове, ориз, картофи, сладкиши е достатъчен, всяка друга захар по отношение на сладките е ненужна. Вярно е, че пълната забрана за сладкиши е трудна за прилагане, когато видим, че рождените дни или именните дни в детската градина се празнуват, като се дават сладки на съучениците.

Ако даваме на детето сладост, тя трябва да е умерена и определено сутрин. Има презумпция, че детето ще използва захарите, получени чрез упражнения, " се препоръчва на родители от педиатър. Чудехме се дали може би най-добре купуваното сладко за деца с играчка вътре все още е малка почивка или трябва да го избягваме.?

Както уточнява Силвия Кузмова, учителката по здравословно хранене за деца, именно тези детски атракции крият най-много интриги. „Да, срещали сме деца, които се интересуват само от играчката и шоколадът ще остане незабелязан, но това е техният минимум. Когато говорим за изненада или играчка, темата на адвентските календари е тясно свързана с това.

Моето 5-годишно дете не познава обикновения шоколадов адвент календар. Майките могат да приготвят свои оригинални адвентски календари, пълни с изненади за децата - под формата на малки чекмеджета от възпалителни кутии или окачени пакети от платно върху клон, които са донесли с детето от разходката. Съдържанието на пакетите може да бъде както креативно, така и креативно “, обяснява той.

Когато шоколад, кой да изберете? " IN по-подходящи са тези с по-висок дял какао (т. нар. черен или горещ шоколад) и по-нисък дял захар. Т.е. захар или друг подсладител не трябва да има в състава на първо място. Те са отлични с плодове или ядки, " добавя.

Нека Микулаш да не носи екзотични плодове

Без банани или мандарини трудно можем да си представим Свети Никола или може би ежедневието в менюто на детето, но в Словакия имаме здравословни и местни плодове, които много повече ще обогатят организма на най-малките.

„Екзотичните плодове се утвърдиха доста добре у нас през последните десетилетия, но по отношение на хранителната стойност това не е нищо допълнително обогатяващо за нас, тъй като обикновено не узрява при естествени условия, а по пътя към нас.

Много хора дори доста често реагират на цитрусови плодове с алергична реакция под формата на кожни разливи или други прояви. Поради естествения си сладък вкус бананите понякога могат да се използват като заместител на подсладителите при печенето, но за нормална консумация можем да се задоволим с нашите култури.

Ако говорим за значението на витамин С за имунитета през зимата, храните, които идват от нас, са по-ценни. Те включват например непастьоризирано кисело зеле ", обяснява тя причините да давате на децата местни и сезонни плодове или зеленчуци Силвия Кузмова.

Е, какъв плод за детските ботуши на Дядо Коледа? Ето как звучи нейният съвет - от пресни плодове, определено нашите ябълки и круши, както и местно сушени плодове, като например кайсии, боровинки или сливи. Важно е сушените плодове да не са сярна и без захар. Много добро лакомство са лиофилизираните плодове - лиофилизирани плодове. Но дори и в този случай всичко в умерени количества.

С тези лакомства се плъзнете в багажника

Разбира се, всичко зависи от възрастта или популярността на детето, но в опаковката със сигурност не трябва да липсват пресни и сушени плодове, ядки - като лешници, орехи или бадеми и домашно приготвени лакомства (при печене заместваме захарта с сушени плодове, ако е възможно, не използвайте мед).

„Чудесен съвет са домашните плодови кори. За по-големи деца качествен шоколад или близалки от гроздова захар или домашно приготвени желирани бонбони с агар. Майките могат да заменят някои сладкиши с например пастели, рендета, книжки за оцветяване, пъзели, балони, свирки, кламери или други дребни предмети, които ще зарадват децата.

Свети Никола трябва да се отнася не само до пакети сладкиши, но и до разговори за традиции и семейно благополучие. " заключава Силвия Кузмова. Педиатърът MUDr. Моника Антошова, която ни каза, че прекомерният прием на захар при деца води до много странични ефекти.

„Не става дума само за затлъстяване и засилено кариес. Захарта може да причини често срещани проблеми, които много майки не свързват с яденето на сладкиши. Това е например запек, но също и анорексия. Всъщност това не е класическа анорексия, а целенасочено отхвърляне на неподсладена или несъответстваща диета.

Детето обикновено знае, че в крайна сметка все пак ще получи бисквитка или сладко, което майка му ще му даде от страх, че няма да е гладно или да отслабне. Доказано е също така, че повишеният прием на захар влошава хиперактивността, може да причини лош сън, особено ако даваме на детето сладост вечер. " уточнява.

Съвети за сладки празнични екстри не само в пакета на Дядо Коледа

Рецепта за бананови овесени ядки (без захар)

1,5 чаши овесени ядки

Mix микс от чаши по желание: парченца черен шоколад, ядки, сушени плодове

Загрейте фурната до 165 градуса. Пригответе тава за печене и я застелете с хартия за печене. В голяма купа намачкайте бананите и смесете всички съставки заедно.

Създаваме малки бисквитки от тестото и ги поставяме върху лист за печене. Печете до златисто кафяво за 15-20 минути.

Шоколадови топки

1 чаша орехи

2 чаши настърган кокос

1 супена лъжица кокосово масло

2 супени лъжици оризов сироп

смлени семена на вкус

Накиснете стафидите във вода в хладилник за няколко часа, след това ги отцедете и смесете внимателно с ядките и кокоса. Добавете какао, леко разтворено масло, оризов сироп и премикс отново. Накрая можем да добавим нарязани бадеми или други семена. Оформяме топки от материала, които можем да увием, напр. в смлени семена и го оставете да се втвърди в хладилника.

Желирани бонбони с агар

250 мл плодов сок - можете да използвате мъст от ябълки или круши без захар или да накиснете сушени кайсии в хладилника за няколко часа и да смесите с вода до консистенцията на мъстта

9 хълмисти чаени лъжички агар - люспи от агар

Смесете люспите от агар-агар в плодовия сок и гответе няколко минути, така че да се разтворят напълно. Изсипете сместа върху малка керамична чиния или плоча и я оставете да се втвърди. Изрежете всякакви форми от желето.