Скариди. Събуждате ли и вие спомени от ваканцията си? В мен да. Те са ми приятен спомен за топлите летни дни, прекарани край морето, и вкусните морски специалитети, така че защо не приготвите този деликатес у дома? Освен приятни спомени, скаридите съдържат и голямо количество хранителни вещества и витамини, които са от полза за тялото ни. Скаридите помагат за здрави и здрави кости, укрепват косата, действат срещу стареенето и дори помагат за отслабване. Тази рецепта е една от любимите ми, така че вярвам, че и на вас ще ви хареса.
Ще ни трябва:
1-2 чаени лъжички сол
1 супена лъжица обикновено брашно
1 сметана за разбиване
мляко (разреждане според нуждите)
сирене (разтопено или каквото искате)
шепа мечешки чесън/2 скилидки чесън
Приближаване:
Оставете водата да заври в тенджера, добавете две чаени лъжички сол и щипка масло. След готвене добавете половин пакет спагети и го оставете да се готви за около 10-15 минути, което проверяваме чрез дегустация. Когато спагетите са готови, прецедете ги и изплакнете с хладка вода.
Вероника/рецептик.ск
По време на приготвянето на спагети, ние също приготвяме скариди. Ако са от фризера, за по-бързо размразяване можем да ги залеем с гореща вода и след това да ги варим около 5 минути. Прецеждаме скаридите и заливаме с лимон за по-приятен вкус, а това действие помага и срещу миризмата на морски чудовища.
Вероника/рецептик.ск
След това започваме да приготвяме соса. Първо ще приготвим тесто с масло и гладко брашно.
Вероника/рецептик.ск
Сложете в тенджерата около една четвърт от маслото и 1 супена лъжица обикновено брашно. При непрекъснато бъркане се запържва в розов цвят. След това добавете 1 сметана за разбиване. След това добавяме предварително приготвени скариди, вегета, сол и сирене (използвахме разтопено, но можете да използвате всяко сирене, което харесвате).
Вероника/рецептик.ск
За последващо разреждане можем да използваме допълнително сметана за разбиване или мляко, което също ще помогне при готвенето на скариди в соса и същевременно разрежда соса.
Вероника/рецептик.ск
И накрая, добавяме шепа нарязан мечешки чесън, или ако нямате мечешки чесън, можете да използвате обикновен чесън, който трябва да бъде натиснат, като в това количество бихме използвали 2 скилидки чесън, но можете да регулирате количеството според вашите вкусови рецептори. И накрая, не забравяйте да бъркате соса през цялото време, за да не загори. Пожелаваме ви добър вкус!
Veronika/receptik.interez.sk