TASR, 26 септември 2012 г. 12:14

цената

Братислава, 26 септември (TASR-OTS) - Важна е цената, а не това, което консумираме. Словаците имат значителни резерви в правилното хранене. Те подценяват значението на определени категории храни, които не трябва да липсват в здравословното хранене.

"В диетата трябва да се дава приоритет на честните храни, в които съставките не са заместени поради по-ниски цени. Често нереалистичните търговски изисквания за цените на продуктите, оправдаващи спазването на изискванията на потребителите, принуждават производителите да заменят отделни съставки", каза Даниел Камара на храните (PKS) Президент Даниел Потурней.

Според ПКС основният критерий при избора на храни, които консумираме, не трябва да бъде цената, а здравословният аспект. За съжаление тенденциите показват и статистиката потвърждава, че консумацията на месо, картофи, зеленчуци, плодове, бобови растения и продуктите от тях в Словакия е ниска от дълго време. Консумацията е по-ниска от препоръчителната годишна доза за консумация на зърнени култури.

"Важно е да осъзнаем, че разнообразната и балансирана диета е гаранция за здравето на потребителите в бъдеще. Здравият гражданин не се нуждае от скъпо лечение на заболявания, причинени от липсата на жизненоважни хранителни вещества", каза председателят на ПКС.

Въпреки увеличаването на консумацията на мляко и млечни продукти, ние все още сме под препоръчителната доза. Напротив, надвишаваме препоръчителните количества в консумацията на яйца и захар.

В контекста на консумацията на месо е необходимо да се посочи неправилната структура на отделните видове консумирано месо. Докато консумацията на говеждо и телешко месо намалява отдавна и миналата година 3,7 кг покрива само 24,7% от препоръчителната доза, която е определена на 17,4 кг, консумацията на свинско месо е 31,7 кг и в сравнение с препоръчителната доза от 22,2 кг е до 38,7% по-висока. Нивото на консумация на месо в Словакия със стойност 65 кг значително изостава от страните от ЕС, които показват по-високи стойности на консумация на месо, като Германия 88 кг и Унгария 80 кг. Фактът, че консумацията на храни с по-висока добавена стойност намалява за сметка на храни с по-ниска добавена стойност, които са по-малко хранително подходящи за потребителя, показва и статистиката.

Въпреки че през последните години се наблюдава леко увеличение на консумацията на риба и рибни продукти (5,1 кг), това все още не е достатъчно. В сравнение с 2009 г. той се е увеличил с 0,5 кг, но в сравнение с препоръчителната доза словаците все още са под нормата с почти 1 кг.

Потреблението на мляко и млечни продукти също се е подобрило и е с 9 кг по-високо от 2009 г., достигайки ниво от 162,8 кг. Словаците консумират повече мляко, сирене и извара, но в сравнение с препоръчителната доза мляко и млечни продукти (220 кг), годишната консумация все още е по-ниска с до 57,2 кг. Предвид факта, че млякото и млечните продукти са основните източници на калций и протеини, ниската му консумация все още е хранително неблагоприятна.

"Потребителите могат да им помогнат да създадат балансирана диета чрез хранителна пирамида. Това е инструмент, който ще насочва хранителните навици, така че потребителят да намали потенциалния риск от различни заболявания", заяви директорът на PKS Ярмила Халгашова и председател на Комитета за здравословен начин на живот.

Повече информация ще бъде предоставена от:

Ing. Ярмила Халгашова, директор, Хранителна камара на Словакия, +421 2 444 500 45, +421 905 922 105, [email protected], www.pks.sk

Искаме да предупредим клиентите, че материали, маркирани със съкращението OTS, се предоставят в рамките на услугата за оригинален текст и клиентът носи отговорност за тяхното съдържание.