ефективно

Кетодиетата стана много популярна поради отличните си ефекти за отслабване (Снимка: GettyImages)

Кетогенната диета е известна още като кетодиета и е причинила малка революция сред установените диети. Благодарение на страхотните си ефекти за отслабване, той е предпочитан от диетолози, известни личности и милиони хора по целия свят. За какво става въпрос и за кого е подходящ?

Повече мазнини, по-малко захар

Диетата ни е естествено богата на въглехидрати (захари), които съставляват 45-55% от диетата. Те са последвани от 30% мазнини и приблизително 15-20% протеини. За кетодиетата дневният прием на въглехидрати трябва да бъде намален под 5%, което е около 50 g въглехидрати, но в същото време радикално увеличават приема на мазнини, до 75% от общия доход.

Въглехидратите обаче са важен източник на енергия за човешкото тяло, така че тялото трябва да премине в режим на „оцеляване“, когато започне да разгражда мазнините. По време на превръщането на мазнините органичните съединения образуват кетони, които се превръщат в нови енергийни носители. Следвайки всички важни правила, тялото преминава в състояние на кетоза, при което има по-бързо изгаряне на мазнините. Минималното количество въглехидрати, останало в диетата, е от съществено значение за поддържане на мозъчната функция.

Използва се и от лекарите

Лекарите отдавна го използват за лечение на пациенти с епилепсия, при които преминаването към нисковъглехидратна диета е помогнало за премахване на гърчовете. Също така е полезен при наследствени нарушения на метаболизма на мазнините и като превенция срещу развитието на възпаление и тумори. Много добре познатата диета на Аткинсън е най-близка до тази диета, но с една съществена разлика. С диетата на Аткинсън въглехидратите са най-ограничени през първата двуседмична фаза (макс. 20 g). На следващите етапи количеството им в диетата постепенно се увеличава, докато при кетодиетата се отказвате от въглехидратите, докато достигнете желаното тегло.

Основни правила за кето хранене

Вече знаете, че въглехидратите ще получат стрък. Не само често срещаните въглехидратни гарнитури като картофи, ориз, тестени изделия, сладкиши и сладкиши. Повечето плодове, някои зеленчуци и бобови растения също имат дръжка. Не трябва да пиете сладки напитки или да добавяте захар към кафе и чай. Менюто с кетодиети е богато на мазнини и протеини. В диетата ще преобладават различни видове месо, но внимавайте, месните продукти, съдържащи брашно, не са разрешени. Освен това риба, морски дарове, масло, мазни сирена, яйца. Най-често срещаните зеленчуци са тиквички, листни зеленчуци, броколи, домати, авокадо, брюкселско зеле, аспержи. Има и маслени ядки и семена.

В момента на нашия пазар ще намерите няколко компании, които предлагат свои собствени незабавни кето продукти с точно определени съотношения на основните хранителни вещества. Те са добър избор, ако имате по-малко време да отделите за взискателно приготвяне на храна. Въпреки това, освен тях, винаги мислете за разнообразна диета, те не трябва да заместват напълно класическите храни.

Кетодиетата има възможни клопки

- Разглеждайки разрешените храни, е ясно, че този тип диета няма да отговаря на вегетарианците и веганите.
- Кетодиетата не е лесна за приготвяне. Трябва да помислите предварително за всички разрешени храни и комбинации.
- Преходът към кетоза често е неприятен. През първите дни ще страдате от умора, главоболие и липса на концентрация, известни още като кето грип.
- Запекът е често срещано усложнение. В диетата липсват фибрите, които обикновено ядем от плодове или пълнозърнест хляб.
- Ketodiet не е подходящ за юноши, бременни и кърмещи жени, хора със сърдечни заболявания, високите нива на мазнини в диетата могат да увеличат холестерола.
- Това е строг режим, при който всеки провал означава край на кетозното състояние. Ако не можете да устоите на сладкиши, картофи или десерт, започнете отначало.

Привържениците й обаче не й позволяват. Те твърдят, че се справят по-добре след преодоляване на първоначалните усложнения, по-фокусирани са, имат повече енергия и са в състояние напълно да контролират апетита си.