В изкусителното меню на предястия ще намерите и нетрадиционна дегустация на Flamender, която представлява оригинален микс от изключителни вкусове! Скрива козе сирене на скара с шам-фъстъчена кора върху млад спанак, леко пушена патешка гърда с маринована круша и резенчета телешко бедро sous vide.
Ресторантите с опит FLAMENDER носят на словашката гастрономическа сцена интересна концепция за съчетаване на традиционна кухня от страните от Дунавския регион и модерно кулинарно изкуство. Зад техните специалитети стои екип от професионалисти, които трансформират дългогодишния си опит в гастрономията в приготвянето на честни ястия с вкус на иновативни кулинарни тенденции. Ресторант FLAMENDER беше първият, създаден в началото на лятото в търговския център Polus, последван няколко седмици по-късно от FLAMENDER на улица Laurinská точно в историческия център на Братислава.
Flamender - любител на живота, гурме и ценител
Дума пламтящ идва от древен немски, в древния Prešpork това е добре позната, често използвана дума в началото на 20 век. Това означаваше човек, който обича вкусната храна и се наслаждава пълноценно на живота. Беше гурме и ценител, към които освен забавления, добрата храна и виното бяха неразделни. Приготвяне на честни ястия от пресни съставки, които имат страхотен вкус, с доставяне на истинско "фламенко" изживяване - това е основната цел на ресторантите ФЛАМАНДЪР.
Насладете се на истинско гурме парти
Малко ресторанти могат да се гордеят с това разнообразие от вкусове, която FLAMENDER предлага на своите гости. Дори при отварянето на менюто, нетрадиционни мезета, като Нежно опушено, ще ви завладеят sous vide патешки гърди с маринована круша, вкусни филийки теле бедро sous vide със свежа рукола или оригинална Козе сирене на скара с шам-фъстъчена кора. Любителите на традиционните честни ястия с нотка на модерност определено ще му се насладят Задушени свински бузи с кнедли от брилта от спелта, Свинско филе sous vide в бадемова кора с пюре от шалот и палачинки от тиква или Зряло свинско филе, които ресторантите на FLAMENDER предлагат като един от малкото в Словакия. Мнозина със сигурност ще се съгласят, че сладка точка след добро хранене просто не трябва да се пропуска и много фламеноса са се влюбили в любимия си за първата хапка. Топла шоколадова торта с ванилов сладолед.
FLAMENDER съчетава съвременните тенденции в гастрономията с традиционната, честна кухня
Както Петър Петраш, главен готвач на ресторанти FLAMENDER, добавя: „Нашето меню е резултат от екипна работа. Съставяме го от типични за дадения сезон суровини, но и от по-малко известните, използвани от нашите баби. Всички си сътрудничим при създаването му, консултираме се, „бижуваме“ го заедно, така че вкусните специалитети от пресни съставки да попаднат в чинията във възможно най-съвършения вид. И за да не бъдат вкусовете на нашите ястия „изядени“ от гостите, ние даваме на менюто нова рокля на всеки три месеца, в която обаче поддържаме честността на фламенкото и желанието да съчетаем традиционното с модерното “.
Във виното има истина
Поне така гласи старата поговорка. В допълнение към богатото меню, FLAMENDER също е част от менюто страхотни вина от винопроизводители от Словакия и чужбина, ще споменем например вътрешни Шато Рубаш, Малокарпатски NaVin или Микулов Винарска изба Volařík.
Готвим със сърцата си
Лозунгът на ресторантите FLAMENDER напълно улавя приятната им атмосфера с едно докосване гастрономия с опит и кулинарна личност. Усетете от всеки ъгъл любов към добрата храна, хората, живота като такъв. Ако искате да откриете и този чар, елате и се „забавлявайте“ след кулинарното право ФЛАМЕНДРОВ.