• Втора ръка
  • Групи и форуми
  • Стената
  • Консултативно
  • Състезания
  • Тестваме

Добър вечер,
Имам афти на езика си и последният кръвен тест показа, че имам ниско ниво на параметър, който показва възможна непоносимост към хистамин.
Те препоръчват строга диета, но не знам какво включва такава диета. Категорично е забранено да се консумира каквото и да било?
Мислите ли, че афтите може да са свързани с това?

Благодаря ви за отговора и ви пожелавам приятна вечер

афти

Добър ден,
ако афтите се формират за вас отдавна и нищо не работи по тях, тогава те лесно могат да бъдат свързани с тази непоносимост. Не забравяйте да опитате хистаминова диета за поне 2 месеца и да видите дали афтите наистина са били по тази причина. Тази диета има наистина големи ограничения, защото „хистаминът се съдържа в много храни и подправки:

Забранени храни:
Мляко и млечни продукти: кисело мляко, ацидофилно и кефирно мляко, заквасена сметана, жинчица, смър, кисело мляко, узряващи сирена (като Ементал, Пармезан, Хогуортс, Камамбер).

Месо и други животински продукти: риби и морски животни (които са претърпели замразяване и консервиране), колбаси като салам, колбаси, шунки, колбаси.

Зеленчуци и бобови растения: домати (и доматени продукти, например кетчуп), кисело зеле (включително други ферментирали зеленчуци), червен боб, соя, нахут.

Плодове: ягоди, ананас, повечето цитрусови плодове.

Сладкиши: бяло брашно, хляб с мая, търговски торти и десерти.

Мазнини и масла: маргарин, мазнини и масла, съдържащи багрила и консерванти.

Билки и подправки: канела, карамфил, лют пипер, къри, люта чушка, анасон, горчица.
Сладки: шоколад, какао, ядки.

Алкохолни напитки: червено вино, пенливо вино и бирена мая.

Безалкохолни напитки: енергийни напитки, кола, ароматизирани цветни напитки, зелен чай, черен чай.

Други: ферментирали оцети, търговски сосове, превръзки, намазки, мая, мариновани и консервирани храни, хранителни добавки (като сулфити, глутамати, нитрати, бензоати, хранителни оцветители).

Разрешени храни:
Мляко и млечни продукти: обикновено мляко, сметана (за готвене, разбиване), прясно сирене (като рикота, извара, маскарпоне, моцарела, извара, неварена пара).

Месо и други животински продукти: пресни яйца, червено месо, птици и риба = само пресни.

Зеленчуци: маруля, карфиол, броколи, цикория, краставица, морков, целина, чесън, лук,
аспержи, репички, цвекло, зеле, зеле, царевица, чушки, праз, тиквички, маруля, зелен фасул, гъби.

Плодове: ябълки, круши, банан, пъпеш, грозде, манго, смокини, ревен, праскови, къпини, боровинки, касис.

Сладкиши: хляб без дрожди - ирландски хляб.

Мазнини и масла: чисто масло, чисто растително масло, свинска мас.

Билки и подправки: див лук, магданоз, босилек, градински чай, куркума.

Сладки: захар, мед, кленов сироп, меласа, домашно приготвени сладкиши, ароматизирани зърнени храни, овесени ядки.

Безалкохолни напитки: вода, естествена ненаситена минерална вода, натурални плодови и зеленчукови сокове от разрешени суровини.

Алкохолни напитки: само водка, джин, бял ром = в малки количества.

Важно е при тази диета да се консумира само прясна храна и да се избягват предимно консерванти и готови ястия.

Трябва да опитате, в противен случай няма да разберете от какво точно получавате и дали вашите кръвни стойности наистина показват непоносимост към хистамин. Пожелавам ви много търпение 🙂

Желая ви приятна почивка на деня.
PharmDr. Кристина Кобездова