Пригответе прясна къпинова лимонада, конфитюр от цариградско грозде или боровинки, за да седнете с приятели. Лакомствата са не само вкусни, но и здравословни.
- имат положителен ефект върху нервната система
- са богати на антиоксиданти
- помагат за предотвратяване на инфекции
- свързват токсични вещества
- намаляване на риска от рак
Цената: 2 евро/250гр
Купички с боровинки (за 6 души)
Нуждаете се от:
- 200 г боровинки
- 2 до 3 големи праскови
- 2 липа
- шепа листа от мента
- 1 бутилка бяло вино (сухо)
- 1 бутилка шампанско (сухо)
Подготовка: Оставете измитите праскови и лайм да изсъхнат. Извадете прасковите и ги нарежете на парчета. Разцепете липите и ги нарежете на филийки. Поставете двата вида плодове в стъклена купа, добавете мента и налейте бяло вино. Оставете да престои (за предпочитане цяла нощ в хладилника). Малко преди сервиране добавете измитите боровинки в купата и залейте всичко с шампанско (алтернативата е минерална вода).
Цариградско грозде
- Съдържат много витамин С, калий и магнезий, които укрепват косата и кожата
- 100g цариградско грозде има само 40 калории и много малко въглехидрати
Цената: 2,50 евро/1 кг
Сладко от цариградско грозде (5 конфитюра от 250 мл бутилки)
Нуждаете се от:
- 1 кг цариградско грозде
- 500 г желираща захар 2: 1
- сок от 1/2 лимон
- 6 cl ром
Подготовка: Смесете измитите цариградско грозде в тенджерата с желираща захар, лимонов сок и ром и внимателно ги изцедете. Оставете да престои 20 минути, след това оставете сместа да заври при непрекъснато бъркане (докато пяната се надигне) и кипете около 5 минути. Вземете малко количество с лъжица, капнете с него студена чиния и го гответе за кратко, ако месото не е твърдо. Напълнете горещи, но сухи буркани със сладко, затворете ги добре, поставете ги с капака надолу и ги оставете да се охладят.
Къпини
- Те съдържат повече желязо от спанака и фибрите, които подпомагат храносмилането
- те също съдържат салицилова киселина, която понижава кръвното налягане
Цената: 2 евро/250гр
Лимонада от къпина (на 1 литър)
Нуждаете се от:
- 4 чаени лъжички черен пипер
- 4 супени лъжици захар
- 20 къпини
- 15 листа босилек (грубо нарязани)
- сок от 3 лимона
- 1 л минерална вода
Подготовка: Натрошете чушката, сложете я в тенджера с минерална вода и захар и оставете да заври на слаб огън. След това съхранявайте тази смес в хладилника за около 10 минути. След охлаждане добавете останалите съставки и ги смесете (за предпочитане с пасатор). Напълнете чаши с лед и лимонада. Като украса са подходящи лимонова кора или листа босилек.