Изследователите отново демонстрираха положителен ефект на ресвератрола върху здравето и възрастта на мишките при висококалорична диета с наднормено тегло. С този полифенолен фитоалексин растенията са химически защитени срещу вредни гъбички. Особено много е в червеното грозде и виното, но .

оръжието

2 ноември 2006 г. от 00:00 ч

Изследователите отново демонстрират положителен ефект на ресвератрола върху здравето и възрастта на мишките при висококалорична диета с наднормено тегло. С този полифенолен фитоалексин растенията са химически защитени срещу вредни гъбички. Особено много от него се съдържа в червеното грозде и виното, но също така и в фъстъците, боровинките и плодовете на някои борове и бобови растения.

Големият международен екип на Дейвид Синклер от Медицинския факултет на Харвардския университет (САЩ) сега описва в онлайн брой на списание Nature експерименти с мъжки мишки на средна възраст, около една година, хранени с висококалорична диета в продължение на шест месеца . Въпреки това, някои винаги са добавяли ресвератрол към дозата си. Въпреки че бяха дебели като мишки без ресвератрол, те запазиха физиологията на мишките, хранени със стандартна диета: особено по-здрав черен дроб и съответно по-добра подвижност и двигателна координация. Освен това те живеели по-дълго от своите затлъстели колеги от „ресвератрол“. На възраст от 60 седмици те придобиха допълнителни три до четири месеца живот и все повече и повече, когато напредваха. От 114-седмичните мишки на висококалорична диета без ресвератрол, повече от половината умират, докато по-малко от една трета от тези с ресвератрол умират.

Ресвератролът активира така наречените сиртуинови ензими в организма. Досега е доказано, че удължава живота на дрожди, нематоди, мухи и риби. За хората учените все още не са стигнали до окончателно заключение. Въпреки това именно ресвератролът в червеното вино често обяснява така наречения френски парадокс - относително ниската честота на ишемична болест на сърцето в Южна Франция, въпреки че хората ядат много наситени мазнини там.