Готвене - Рецепти - Супи
Зеле за гладни хора. Можете също така да хванете по една свински котлет от всяка порция.
Състав:
- 1 л вода от кисело зеле
- 1 до 1 литър вода
- 100 g кореноплодни зеленчуци
- 350 гр кисело зеле
- 400 гр пушена наденица
- 4 парчета свински пържоли (според броя на вечерящите)
- поне 10 г сушени гъби
- сол, смлян черен пипер, майорана
- 3 скилидки чесън
- 40 гр дебел
- 30 гр обикновено брашно
Подготовка:
Сварете свински пържоли, колбаси и сушени гъби в студена вода, която киснахме във вода за един час. След половин час готвене добавете нарязано кисело зеле и настъргани зеленчуци. Когато съставките омекнат, добавете прецедения чеснов сос, зелевата вода и гответе известно време. След това премахваме котлетите и колбаса и подправяме супата с майоран, смлян черен пипер и сол. Връщаме колбаса към зелето, слагаме котлетите един по един в чиниите.