крокет

Знаете ли, че .

  • Ние знаем според сезона зимна и лятна. Зимното сирене се прави от овче и краве сирене. А овчето сирене трябва да бъде поне 50 процента. Лятната бриндза е бриндза, приготвена от овче сирене по времето, когато овцете пасат по ливадите. Първата такава бриндза обикновено се появява през май, затова се нарича „май“. Мима деликатен, маслен вкус и не е толкова остър в сравнение със зимата.

  • bryndza съдържа широк спектър от полезни микроорганизми, благодарение на които укрепва имунната система
  • е богат източник на качествени протеини, минерали, витамини от B-комплекс, конюгирана линолова киселина и.
  • редовната консумация на бриндза понижава нивото на вредния холестерол, кръвната захар и понижава кръвното налягане
  • bryndza е регистрирана в Регистъра на защитените географски указания на ЕС от 2008 г.
  • нейното индустриално производство започва през втората половина на 18 век, когато в Детва и Зволенска Слатина са създадени bryndziarny.

Супа от киселец с крокет от бриндза

График за 4 порции

50 g масло, 100 g шалот, 10 g чесън, 10 g гранулирана захар, сол, смлян черен пипер, индийско орехче, 0,8 l зеленчуков бульон, 0,2 l сметана 33%, 100 g, листа киселец, 100 g bryndze, 1 филийка препечен хляб, 10 г пресен лук, 1 яйце, 50 г галета, 0,2 л олио

Приближаване: Приготвяме зеленчуков бульон от кореноплодни зеленчуци и подправки. На горещо масло запържете ситно нарязан шалот и чесън. Налейте зеленчуков бульон, посолете и подправете. Добавете сметана и гответе до около 0,8 л обем. Омекотете със захар и добавете изплакнати листа киселец. Смесваме всичко заедно. Вече не готвим киселец, той не може да запази по-дълго зеления си цвят и бързо се окислява. Добавете нарязан пресен лук към бриндзата и смесете със смесен хляб с препечен хляб. Ние създаваме куршуми, които оставяме да се охладят.

Преди да поднесете крокета, завийте яйце и галета и запържете.