охладят

През летните високи температури често се говори за това колко и какви течности да се пият. Но това, което ядем, също е важно.

Когато навън е горещо, отделяме повече вода. Храните представляват около 20-30% от приема на течности. Някои от тях, особено някои плодове и зеленчуци, имат по-високо водно съдържание от други, а също и достатъчно калий. Следователно те спомагат за прочистването на тялото и го предпазват от прегряване. Може би сте първите, които познават червения пъпеш, но освен него има и редица други вкусни ястия, които ще ни освежат. Опитайте някои от тях?

Тропически плодове

Те включват лимон, лайм, портокал, мандарина или грейпфрут. Цитрусовите плодове съдържат много вода, така че са и надежден доставчик на течности. Бананът, ананасът, кивито или авокадото също имат способността да охлаждат тялото по естествен начин. Освен това те са пълни с витамини и минерали, които им позволяват да компенсират загубите си, елиминирани по време на изпотяване.

Нашите плодове и зеленчуци

Също така можем да отглеждаме няколко освежаващи плода с нас. Можем да ги ядем цели, да приготвим салата или любимо смути. Но внимавайте за калориите, твърде много плодове съдържат и много захар. Най-добре е да ядете целия плод, по възможност с кожа. Съдържа фибри, които са чудесни за храносмилането ни. Салата, направена от общодостъпни зеленчуци, също ще служи добре. Особено доматите и краставиците значително охлаждат тялото. Те се вписват и в зеленчуково смути. Опитвам:

  • ягоди, малини, боровинки, грозде, френско грозде и други плодове
  • ябълки, круши
  • маруля, спанак, броколи
  • краставица, домат, тиквички
  • репички, целина, кольраби
  • червен пъпеш - има повече от 90 процента вода, което ще ни осигури отлична хидратация. Просто го нарежете в чиния и го изяжте.

Освежаващи билки

Ястия от мента, орлови нокти, основа, лимонена трева или лавандула - това са билки, които улесняват приготвянето на освежаващи напитки. Ако ви харесва, пригответе сироп от тях, който ще намери приложение в лимонадите и чайовете. Вкусът им е и в плодова или зеленчукова салата. Благодарение на тях ще се почувствате пълни с енергия, освен това ухаят прекрасно на цялата кухня.

Чайове и люти чушки

Да имаш горещ чай или зеленчуков бульон в жегата, звучи по-скоро като луда идея. Можем да вземем за пример страните с топъл климат, където те обичат остра храна и топли напитки. В Египет те се освежават с чай от хибискус, в Индия добавят подгряващи подправки към напитката, а в Мароко пият силен ментов чай. Те повишават телесната температура, насърчават изпотяването, което от своя страна има охлаждащ ефект върху тялото. Освен това пикантните подправки и лютото стимулират метаболизма. Ако обаче не сте свикнали с екзотични вкусове, консумирайте ги умерено.

Какво по-добре избягвайте?

В жегата по-често посягаме към ледено студени напитки или сладолед. Техните охлаждащи ефекти обаче са краткотрайни. След консумация тялото ни реагира на топлинни загуби, започва да се нагрява и за известно време е дори по-топло от преди. В допълнение, повишеният прием на студ през лятото също е свързан с по-висока честота на ангина. Не се препоръчва дори след хранене, защото забавя храносмилателния процес.

Важен е и начинът на приготвяне на храната. Пържените и мазни храни натоварват храносмилането. Подходящо е приготвяне на пара, кратко готвене или задушаване. Ако се изкушите от скара, добавете билки, за да улесните храносмилането на месото. Например босилек или магданоз. Обърнете внимание на рискови майонезни салати и различни кремообразни деликатеси. Те се развалят по-бързо в жегата.

Кои ястия ви помагат да се охладите най-много през лятото? Напишете съвети на други читатели за обсъждане под статията.